вставить нужные слова:
Ассалаумағалайкүм!
Ұлыс күн оң болсын,
Ақ мол болсын,
Қайда барсаң, жол болсын!
Алдыңнан шығып Қызыр, Ілияс,
Құрметтеп сағанберсін!
Бала-шағаң бақытты болсын,
Төрт түлікболсын!
Ұлыс береке берсін,
Бәле-жалаенсін!
Жылың есен болсын,
Айыңболсын,
Күнің көңілді өтсін!
Жамандықжылда қалсын,
Бақытенсін!
Бағың баста қалсын,
Дұшпаныңастында қалсын!
Жаңа жылда.
Ескі жылда!
Керекті сөздер: аман, жарылқа, қол, есірке, табан, ескі, ақты, есіктен, жерге.
Ингредиенттер:
Қой еті, пияз, ақжелкен, қара бұрыш, «КЭММИ» бесбармақ кеспесі.
Дайындау әдісі:
Кастрөлге ет кесегін салып, суық су құйып қатты отқа қоямыз. Сорпаның көбігі алынғаннан кейін тұз салып, дайын болғанша баяу отқа қайнатамыз.
Бесбармақ кеспесін сорпаға пісіреміз.
Тұздыққа пиязды дөңгелетіп тұрап, майлы сорпаға 1-2 мин қайнатамыз.
Дастарханға әкелу алдында табаққа пісірілген кеспе, ұстіне жіңішке кесекке туралған ет, сосын қара бұрышпен ақжелкенді себелеп қоямыз, тұздықты құйямыз. Бөлек кесеге сорпа ұсынамыз.