Сорпа — көкөніс, балық, етті қайнату ортасы. Оның қоюлығы ондағы өнім мен судың мөлшеріне және қанша рет қайнатылғанына байланысты болады. Түссіздендірілген немесе боялған сорпа жеке тағам ретінде қолданылады. Сорпаның қоректілігін арттыру үшін (пирожки, бөлке, кепкен нан түйіршіктері, макарон өнімдері, жармалар, жүгері, бидай) салынады. Сорпа, негізінен, неміс және француз асханасының тағамы. Егер олар ұзақ мерзім сақталынса ондағы органикалық заттар ыдырауы мүмкін. Соңғы кезде сорпалар орнына көптеген ұлттық көжелер кең тарала бастады. Олардың қоректік қасиеті жоғары әрі дәмді және хош иісті болады
Халық ауыз өнері, фольклор-бұл ғасырлар бойғы халық даналығы. Бұнда даусыз шындық бекітілген, халық өнері өте ертеден бастау алған. Біздің ата-бабаларымыздың жан-жақты өмірі фольклорда түпнұсқасында орын алған. Сондықтан да халық ауыз әдебиеті түрлі жанрға бай. Әр жанрға өзіндік ерекшеліктер және дәстүрлік тексерілген әдістер, берілу тән. Көптелген жылдар бойы, әрбір еңбек ауыздан ауызға, ұрпақтан ұрпаққа әркезеңде өзгеріп, бояуы қанығып беріліп отырған. Халық ауыз әдебиеті- бұл үлкен ата-баба даналығы көмбесі, олардың білім көзі, осы әлемдегі қазіргі және келер ұрпаққа сенімді мәдени жолсерік.і
Сорпа — көкөніс, балық, етті қайнату ортасы. Оның қоюлығы ондағы өнім мен судың мөлшеріне және қанша рет қайнатылғанына байланысты болады. Түссіздендірілген немесе боялған сорпа жеке тағам ретінде қолданылады. Сорпаның қоректілігін арттыру үшін (пирожки, бөлке, кепкен нан түйіршіктері, макарон өнімдері, жармалар, жүгері, бидай) салынады. Сорпа, негізінен, неміс және француз асханасының тағамы. Егер олар ұзақ мерзім сақталынса ондағы органикалық заттар ыдырауы мүмкін. Соңғы кезде сорпалар орнына көптеген ұлттық көжелер кең тарала бастады. Олардың қоректік қасиеті жоғары әрі дәмді және хош иісті болады