Көкөністердің құрамында адам ағзасына пайдалы дәрумендердің барлығы бар. Мысалы, сәбіздің құрамында А дәрумені болса, қызылша ішек құрылысы мен асқазанға жақсы. Кейбір көкөністерді пісірмей, табиғи дәрумендерін сақтап жей беруге болады немесе оларды буға пісірсеңіз, ағзаға қажетті пайдалы заттың барлығы сақталады.
Біздің үйімізде қысы - жазы жеміс - жидектер мен көкөніс үзілмейді. Демалыс күні таңертең сәбіз бен алманы қосып, шырын жасап ішуді отбасылық дәстүрге айналдырдық.
Орта ғасырда Қазақстанның Отырар өңірінде аты бүкіл дүние жүзіне әйгілі болған асқан ойшыл,ұлы ғалым, энциклопедияшы Әбу Насыр әл-Фараби өмір сүрді.Оның балалық шағы Арыс,Сырдария бойында өтті . Әбу Насырдың өз құрбы-құрдастарынан бір ерекшелігі-табиғи асқан зеректігі мен өнер-білімге деген таудай талабы еді.Ол жас күнінен халық аузындағы ертегі-ангимелерди ,жыр- дастандарды,өлең-саздарды тыңдап,ой зердесіне тоқиды.Отырар медресесіндегі оқуды тауысып,ондағы аса бай кітапханадағы қолжазбаларды толық меңгереді. Әл-Фараби ана тілімен қатар араб, парсы,грек және басқа бірсыпыра тілдерді білген.Ол көптеген ғылыми еңбектер жазып,жаналыққа толы ойларын қалдырды.Замандастары әл-Фарабиді айрықша құрметтеп 《екінші ұстаз》,яғни《екінші Аристотель》 деп атаған.
Төрежанов Мәдіхат Сейітхожаұлы[1] - (1921, Ақкөл ауданы Еңбек ауылы) – жазушы, КСРО Жазушылар одағының мүшесі (1986). Семей мұғалімдер институтын бітірген (1941). Омбы облысы Шарбақкөл ауданында, Ақмола мектебінде мұғалім (1939 - 1941). Омбы қаласындағы авиациа зауытында жұмыс жасады (1941 – 45). Ақмола облысымұғалімдер кәсіподақ ұйымының төрағасы, Қорғалжын мектебінде оқу ісінің меңгерушісі, мұғалімдер білімін жетілдіру институтында кабинет меңгерушісі (1946 – 81) болды. Т-тың алғашқы өлеңдері 1938 ж. жарық көрді. 1981 жылдан зейнеткерлік демалыста. Орден, медальдармен марапатталған.
Көкөністер туралы.
Көкөністердің құрамында адам ағзасына пайдалы дәрумендердің барлығы бар. Мысалы, сәбіздің құрамында А дәрумені болса, қызылша ішек құрылысы мен асқазанға жақсы. Кейбір көкөністерді пісірмей, табиғи дәрумендерін сақтап жей беруге болады немесе оларды буға пісірсеңіз, ағзаға қажетті пайдалы заттың барлығы сақталады.
Біздің үйімізде қысы - жазы жеміс - жидектер мен көкөніс үзілмейді. Демалыс күні таңертең сәбіз бен алманы қосып, шырын жасап ішуді отбасылық дәстүрге айналдырдық.