Бауырсақ – қ шағымыздан бері сүйіп жейтін тоқашымыз. ол әрқашан кез-келген үйде, кез-келген жағдайда біздің дастарханымыздан табылады қажет азық-түлігіміз: ұн – 6-7 стақан су (жылы) – 500 мл қант – 2 асқасық сұйық май – 0,5 стақан ашытқы – 2 шай қасық тұз – 1 шай қасық 1. алдымен суға + ашытқы + тұз + қант салып, араластырамыз. 2. ұнға майымызды құйып, қасықпен араластырамыз ұнның үстіне дайын суымызды жайлап құйып, қамыр илейміз, судың 400 мл-і қамыр илеуге, 100 мл-і,қамыр қолға жабысқанда қолды сулап тұру үшін қажет. 3. егер су қалып қойса, қамырды сулап қоямыз, сол кезде қамырымыз жұмсақ болады. 4. бетін пленкамен жауып, жылы жерге қоямыз 30 минутта ашуы керек. 5. қамрымызды бір қайтарып, үш немесе одан да көп күлшеге бөлеміз ұн сеуіп, жаямыз стақанмен жайған қамырымыздың үстін басып, осылай бөліп аламыз, төрт бұрышты қылып кесуге де болады. маған осылай ұнайды. 6. бетін 15 минутқа жауып қоямыз, тағы да көтерілу керек. 7. қызған майға пісіріп аламыз.
Адам га тан жаксы касиеттер -ол адамгершилик, кишипеилдилик , коргендилик, тарбиелик, карапайымдылык. Осы касиеттер ар адамнын бойында болу кажет. Казакта мынандай макал бар : тарбие отбасынан басталады деген. Адамгершилик ен биринши орында, онлай касиетке тан адамдар журген жеринде барине жаксылык жасап батасын алып журед, кишипеилдилик - ол улкен ге изет, кишиге курмет деген созден шыккан. Коргендилик -ол копти коргеннен сура дейд, ондай жандар журген жеринде сый курмет жасап журед , тарбиелик те осы нын бир тури. Аке корген ок жанар, ана корген тон пишер дейди -бул деген ул бала акенин, кыз бала ананын тарбиесин алып оседи. Карапайымдылык - ол ози мансабы биик, лауазымы жогары болса да озинен томен адамдарга жогарыдан карамай, барин озимен бирлей тен коретин адамдар .