Открываешь периодическую систему химических элементов Д.И.Менделеева:
1 вариант: ищешь Натрий, его группа I, главная подгруппа (определяется по 2 периоду, если элемент стоит под Литием в данном случае, то это главная подгруппа, если элемент стоит в стороне (например Медь) от него в этой же группе, значит это побочная подгруппа), 3 период. Оксид Na2O (2 пишется снизу) т.е добавляем кислород и проверяем формулу. Аналогично с другими элементами. Сейчас решу тебе лабараторную от начала до конца, на это понадобится немного времени, поэтому подожди
Применение ферментов Ферменты Пищевая Производство «готовых» каш Фармацевтическая Добавки у зубным пастам для удаления зубного налета Сыроделие Свертывание молока Кожевенная Смягчение кожи после дубления Бытовая химия Стиральные порошки с ферментными добавками Хлебопекарная Разрыхление теста Пищевая Осветление фруктовых соков Фотография Смывание желтизны
Что такое ферменты Ферменты – это белковые вещества, образуемые любой живой клеткой. Их можно определить как биологические катализаторы, т.е. как вещества, ускоряющие реакции без которых организм не смог бы поддерживать жизнь. Субстрат
Двухкомпонентные Белки + производные витаминов Однокомпонентные Белки
Условия действия ферментов: температура 30 – 50 реакция среды (рН) избирательность действия
Механизм действия и скорость реакций Скорость ферментативных реакций зависит : От концентрации, как самого фермента, так и от концентрации субстрата От температуры От значения pH
Субстрат – вещество на которое воздействует фермент Субстрат + Фермент - субстратный комплекс Фермент + продукт