Объяснение:
ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ ВЫДЕЛЕНЫ ЖИРНЫМ ШРИФТОМ
1. В состав белка входит четыре химических элемента:
а) N, H, O, Fe
б) H, O, S, N
в) C, H, O, N
г) S, P, Cu, N
2. Белки – это:
а) искусственные волокна;
б) синтетические волокна;
в) природные высокомолекулярные соединения;
г) природные низкомолекулярные соединения.
3. Состав белков – природных полимеров – был доказан при реакции:
а) гидролиза;
б) электролиза;
в) гидратации;
г) гидрирования.
4. Первичная структура белка отражает:
а) последовательность соединения аминокислотных звеньев в полипептидной цепи;
б) пространственную конфигурацию полипептидной цепи;
в) объем, форму и взаимное расположение участков полипептидной цепи;
г) ассоциацию белковых макромолекул.
5. Закрученная в спираль полипептидная цепь образует … структуру белка:
а) первичную;
б) вторичную;
в) третичную;
г) четвертичную
6. Химическая связь, поддерживающая вторичную структуру белковой молекулы:
а) водородная;
б) ионная;
в) пептидная;
г) гидрофобная.
7. Для обнаружения белка можно использовать реакцию:
а) «серебряного зеркала» б) биуретовую в) «медного зеркала» г) реакцию Зинина.
8. Белки свертываются (денатурируются):
а) при добавлении воды;
б) при слабом нагревании;
в) при слабом охлаждении;
г) при замораживании.
9. Укажите функциональные группы мономеров белков: а) СООН, ОН;
б) С=О, СООН;
в) CООН, NH2;
г) OH, C=O.
10. При денатурации белка разрушается структура:
а) первичная;
б) вторичная;
в) вторичная и третичная;
г) первичная, вторичная и третичная.
11. Для проведения ксантопротеиновой реакции потребуется реагент:
а) HNO3 б)H2SO4 в) PbS г) CuSO4.
12. Определите качественную реакцию на белок:
а) белок + NaOH →
б) белок + CuSO4 + NaOH → биуретовая реакция
в) белок + C2H5OH →
г) белок + KNO3 →
13. Черное окрашивание появляется, если к белку прилить:
а) щелочь;
б) H2SO4 (конц.);
в) HNO3 (конц.);
г) (СН3СОО)2Pb
14. Гидролиз белков в организме человека происходит под влиянием:
а) ферментов;
б) температуры тела;
в) температуры окружающей среды;
г) давления крови.
15. Азотистые основания входят в состав:
а) белков;
б) нуклеиновых кислот;
в) жирных кислот;
г) азотистых оснований.
16. Нуклеиновые кислоты – вещества отвечающие за:
а) жизнедеятельность организма;
б) наследственные признаки организма;
в) обмен веществ в организме;
г) защитную функцию в организме.
17. Функция нуклеиновых кислот в организме человека:
а) обмен жиров;
б) обмен воды;
в) синтез белков;
г) синтез углеводов.
18. Структурным звеном нуклеиновых кислот является:
а) моносахарид;
б) нуклеотид;
в) нуклеозид;
г) аминокислота.
19. Цитозину комплементарен (дополняет) в молекуле ДНК:
а) тимин;
б) аденин;
в) гуанин;
г) цитозин:
20. В макромолекуле ДНК последовательно соединены с друг с другом звенья:
а) пентозы и ортофосфорной кислоты;
б) пентозы и азотистого основания;
в) азотистого основания и ортофосфорной кислоты;
г) пентозы, азотистого основания и ортофосфорной кислоты.
2. Составьте формулу нуклеотида- гуанозинмонофосфат.
ответ: 16,67%
2. m(NaCl) = m(р-ра) * ω(NaCl) = 30*0,15 = 4,5 г
ответ: 4,5 г
3. M(сахар) = 12*12 + 22*1 + 11*16 = 342 г/моль
ω(сахар) = m(сахар)/[m(сахар) + m(H2O)] = 5/(20 + 5) = 0,2 или 20%
V(р-ра) = m/ρ = (20+5)/1.25 = 20 мл
С(М) = n/V = (m/M)/V = (5/342)/0.02 = 0,73 моль/л
ответ: 20%; 0,73 г/моль
4. Масса MgSO4 в исходном растворе:
m(MgSO4)₁ = ω₁ * m(р-ра) = 0,4 * 20 = 8 г
Массу добавленного MgSO4 примем за х г.
Тогда общая масса MgSO4 в новом растворе:
m(MgSO4)₂ = (8 + х) г
Масса нового раствора:
m(р-ра)₂ = (20 + х) г
С учетом этого записываем:
ω₂ = m(MgSO4)₂/m(р-ра)₂
или
0,6 = (8+х)/(20+х)
Решаем уравнение, получаем х = 10 г
ответ: 10 г