Всем , составить формулу жира 3-арахидонил глицерид. укажите, является ли данный жир простым или смешанным, насыщенным или ненасыщенным. составьте уравнения реакций щелочного и ферментативного гидролиза, гидрогенизации, бромирования мягкого окисления водным раствором kmno4,
полного окисления (горения) соответствующего жира
Эти правила полезны во многих случаях. Посмотрите, например, как c их легко определяется степень окисления элемента с переменной (или неизвестной) валентностью по молекулярной формуле. Допустим, имеется соединение H2SO3. Спрашивается, какова степень окисления серы? Поскольку степень окисления водорода всегда (+1), а степень окисления кислорода (–2), то нетрудно подсчитать, что положительные и отрицательные степени окисления "уравновесят" друг друга в молекуле H2SO3 тогда, когда степень окисления серы составит (+4). В этом случае алгебраическая сумма всех степеней окисления в молекуле равна нулю.