Следует запомнить четыре типа оксидов:
несолеобразующие
основные
кислотные
амфотерные
(Основные, кислотные и амфотерные оксиды часто также объединяют в группу солеобразующих оксидов) Это так, к общему сведению)
Есть некий алгоритм:
Первый шаг. Определи: оксид металла перед вами или оксид неметалла. (Важно!)
Второй шаг. Установив, какой оксид металла или неметалла перед тобой в задании, определи степень окисления элемента в нем.
Итак, ключевой момент
C2H5OH и NH3 - в данных соединениях атом водорода проявляет степень окисления +1.
В соединениях с металлами атом водорода проявляет степень окисления -1