Гидролизу подвергаются соли образованные:
сильным основанием и слабой кислотой (K2CO3);
слабым основанием и сильной кислотой (FeCl3, ZnCl2);
слабым основанием и слабой кислотой.
Гидролизу не подвергаются соли образованные сильным основанием и слабой кислотой (K2SO4).
K2CO3 + HOH ↔ KHCO3 + KOH
2K+ + CO32- + HOH ↔ K+ + HCO3- + K+ + OH-
CO32- + HOH ↔ HCO3- + OH-
FeCl3 + HOH ↔ FeOHCl2 + HCl
Fe3+ + 3Cl- + HOH ↔ FeOH2+ + 2Cl- + H+ + Cl-
Fe3+ + HOH ↔ FeOH2+ + H+
ZnCl2 + HOH ↔ ZnOHCl + HCl
Zn2+ + 2Cl- + HOH ↔ ZnOH+ + Cl- + H+ + Cl-
Zn2+ + HOH ↔ ZnOH+ + H+
Если с заданным веществом окрашивания нет и к тому же вещество не растворяется (как фенолы) в водной щелочи, значит, это не фенол.
Для большинства фенолов характерна интенсивная цветная
реакция с хлоридом железа (III), обусловленная образованием
соединений ROFeCl2, дающих окрашенные ионы ROFe2+.
Обычно появляется фиолетовая или синяя окраска, но для
некоторых замещенных фенолов она может быть красной или
зеленой.
Чтобы определить бензиловый спирт требуется нагреть его в присутствии катализатора меди, тогда бензиловый спирт окисляется кислородом воздуха в бензальдегид, что обнаруживается по характерному запаху горького миндаля.