Схарактеризуйте фізичні властивості крохмалю та целюлози.
Крохмаль — аморфний порошок з характерним хрускотом, білого кольору, не має запаху і смаку, густина 1,5 г/см3, за звичайних умов у воді не розчиняється, а в гарячій воді утворює колоїдний розчин. Температури плавлення й кипіння не має, оскільки під час нагрівання розкладається.
Целюлоза (клітковина) — тверда волокниста речовина білого кольору, нерозчинна у воді й інших розчинниках, проявляє стійкість до нагрівання та високу механічну міцність. Густина целюлози залежно від сировини коливається в межах від 1,27 до 1,61 г/см3.
Объяснение:
1.n = V/Vm= 3.36/22.4 = 0.15 моль
m=n*M=0.15*34=5.1 г
N = n*Na = 0.15*6.02*10^23 = 9.03^22 молекул
2. m = n*M = 2.5*27=67.5
3. D(Cl2) = Mr(Cl2)/Mr(H2) = 71/2 = 35.5
D(Cl2) = Mr(Cl2)/Mr(воздуха) = 71/29=2.44
4.n = N/Na = 2.7*10^22/6.02*10^23 = 0.044 моль
V = n * Vm = 0.044 * 22.4 = 0.9856 л