с органической химией. Тема «Липиды»
60. Напишите реакции образования сложных эфиров при взаимодействии: а) уксусной кислоты
и этанола; б) масляной кислоты и метанола; в) муравьиной кислоты и пропанола-2; г) ортофосфорной кислоты и этанола. Назовите
полученные эфиры всеми возможными Привести структурную формулу жира, при гидролизе которого из органических
кислот образуется только пальмитиновая кислота. Написать процесс кислотного гидролиза. Назвать этот жир, указать его консистенцию.
66. Составить формулу жира, если при его омылении образовались следующие продукты: глицерин, одна молекула олеата калия и две молекулы пальмитата калия. Назвать омыляемый жир и
написать уравнение реакции омыления этого жира.
72. Указать важнейшие
группы сложных липидов. Написать структурные формулы и назвать аминоспирты, входящие в состав сложных липидов.
74. Какой процесс называют прогорканием жиров? Разновидности
процессов прогоркания; сходство и различие процессов прогоркания и гидролиза. Написать структурную формулу липида, если при
его кислотном гидролизе были получены следующие продукты:
глицерин, 2 моль пальмитиновой и 1 моль стеариновой кислот.
Указать тип липида, тип жира и его консистенцию.
ответ:
— интересная и сложная наука. с самых первых веков своей люди пытались понять, из чего состоит окружающий мир, есть ли невидимые мельчайшие частицы, и как одно вещество превращается в другое. на многие вопросы сегодня найдены ответы, но есть и много неизведанного, а потому еще более интересного.
все, что окружает нас, состоит из атомов. рассказывает нам, как из атомов одних и тех же элементов образуются разные вещества, с самыми разными свойствами. этой науке люди поняли, как самим получать различные материалы, как эффективно использовать то, что дает нам природа. современная промышленность использует самые новые достижения , делая нашу жизнь удобнее, безопаснее, интереснее.
порой в буквальном смысле спасает человеку жизнь. именно исследованиям ученых был изучен состав организма, были найдены вещества, которые могут на него воздействовать. лекарства, которые мы используем сегодня, получены тоже достижениям этой науки.
для меня — это путь к постижению мира. в ней много дорог, по которым еще предстоит пройти. возможно, в будущем я смогу добиться в изучении этой науки значительных успехов или даже сделать несколько открытий.