Объяснение:
Лучше предотвратить выброс загрязнений, чем потом от них избавляться. Синтез веществ следует планировать так, чтобы максимальное количество использованных материалов вошли в конечный продукт, а продукты синтеза были конечными. Среди целевых химических продуктов следует выбирать такие, которые обладают максимально низкой токсичностью. Следует по возможности избегать использования в синтезе вс веществ (растворителей, экстрагентов и др.) или выбирать безвредные. Вещества, используемые в химических процессах, следует выбирать так, чтобы свести к минимуму возможные аварии, включая разливы, взрывы и пожары.
Определение глюкозы — в яблочный сок добавим сульфата меди и гидроксида натрия и начнем нагревать. Если начнет происходить изменение цвета из зеленого в желтый потом красный значит есть сахароза (глюкоза)
Определение крахмала — на срез хлеба капнуть йод (коричневый окрас), цвет станет фиолетовым.Значит есть крахмал.
Определение жира — арахис положить на салфетку и раздавить, на салфетке останется жирное пятно.