Question

С таблицы 2 определите элементы ежедневно поступающей в организм через питательные компоненты и заполните таблицу.

3.

№ Элемент Я
картофель Папа
хлеб Мама
яблоко
1 кальций 10 30 29
2 фосфор 60 200 20
3 магний 23 80 15
4 натрий 30 15(в муке)
400(в хлебе) 25
5 калий 570 200 250
6 хлор 60 25
615 (в хлебе) 2
7 сера 30 70 6
Микроэлементы
1 железо 900 4000 600
2 цинк 360 1500 150
3 йод 10 5 5
4 фтор 17 40 10

Таблица 1.
Масса минеральных веществ, входящих в состав основных продуктов питания
№ Элемент Рыба Мясо Молоко Хлебобулочные изделия Картофель Овощи Фрукты Суточная потребность
Макроэлементы
1 кальций 40 10 120 30 10 35 29 1380 мг
2 фосфор 250 180 90 200 60 40 20 2335 мг
3 магний 30 25 13 80 23 20 15 540 мг
4 натрий 80 70 50 15(в муке)

400(в хлебе) 30 20 25 4000 - 6000мг
(включая столовую соль)

760 мг
(без столовой соли)

5 калий 300 350 150 200 570 200 250 5460мг
6 хлор 160 60 110 25

615 (в хлебе) 60 40 2 7000 - 10000мг
(включая столовую соль)

1500 мг
(без столовой соли)

7 сера 200 220 30 70 30 20 6 1140мг
Микроэлементы
1 железо 1000 3000 70 4000 900 700 600 27000мкг
2 цинк 1000 2500 400 1500 360 400 150 16000мкг
3 йод 50 10 4 5 10 10 5 210 мкг
4 фтор 500 40 18 40 17 20 10 860 мкг