1) 2Zn + O2 = 2ZnO (соединение)(оксид цинка) (5)
2) 2Al + 3S = Al2S3 (соединение) ( сульфид алюминия)(6)
3) 4Li + O2 = 2Li2O (соединение) ( оксид лития) (7)
4) 2KClO3 = 2KCl + 3O2 (разложение) (хлорид калия, кислород) (7)
5) Mg + 2HCl = MgCl2 + H2 (замещение) ( хлорид магния, водород) (5)
6) Fe2O3 + 2Al = Al2O3 + 2Fe (замещение)(оксид алюминия, железо)(6)
7) BaCl2 + 2AgNO3 = Ba(NO3)2 + 2AgCl (обмен) (нитрат бария, хлорид серебра) (6)
8) Al2(SO4)3 + 6NaOH =2 Al(OH)3 + 3Na2SO4 (обмен) (гидроксид алюминия, сульфат натрия) ( 12)
9) 3Ca(OH)2 + 2H3PO4 = Ca3(PO4)2 + 6H2O (обмен) ( фосфат кальция, вода) (12)
10) 2Mg + O2 = 2MgO (соединение) ( оксид магния) (5)
11)2 Al + 3Cl2 =2 AlCl3 (соединение) ( хлорид алюминия) (7)
12) 2Na + S = Na2S (соединение) ( сульфид натрия) (4)
13) 4P + 5O2 = 2P2O5 (соединение) (оксид фосфора(V)), (11)
14) H2 + Cl2 = 2HCl (соединение) ( хлороводород) (4)
15) 4Al + 3O2 = 2Al2O3 (соединение) ( оксид алюминия) (9)
16) 3CuCl2 + 2Al = 2AlCl3 +3Cu (замещение) ( хлорид алюминия, медь) (10)
17) 2Ca + O2 = 2CaO (соединение) ( оксид кальция) (5)
18) CaO + 2C = CaC2 +CO (замещение) ( карбид кальция, угарный газ) (5)
19) Ca(OH)2 + H2SO4 = CaSO4 + 2H2O ( обмен) (сульфат кальция, вода) (5)
20) Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 + H2O (обмен) (карбонат кальция, вода) (4)
Объяснение:
Дослід 1. Дослідіть на вміст крохмалю кефір, домашній сир і томатний сік. Для виявлення крохмалю до досліджуваного зразку слід додати 1–2 краплі розчину йоду.
Яка ознака має свідчити про наявність крохмалю? Утворення сполуки темно-синього кольору.
Чи має міститися крохмаль у досліджених продуктах? У кефірі і домашньому сирі не має міститися крохмаль, бо ці продукти тваринного походження, а крохмаль утворюється в рослинах. У томатному соці може міститися крохмаль.
Дослід 2. Використовуючи універсальний індикатор, визначте значення pH у наявних зразках продуктів (для дослідження винограду з нього слід вичавити сік, а невеликий шматок яблука слід подрібнити).
Яке середовище (кисле, лужне чи нейтральне) у наявних зразках? У молоці середовище нейтральне, а решти зразках — кисле.
Яке середовище має бути в цих зразках? Овочі та фрукти містять органічні кислоти, а молочнокислі продукти (кефір і сир) — молочну кислоту, тому середовище має бути кислим.
Якщо середовище кисле, припустіть, які органічні кислоти містять ці продукти. Органічні кислоти: винна, яблучна, лимонна і молочна.
Дослід 3. Дослідіть на вміст глюкози виноград, яблука, виноградний та апельсиновий соки. Для визначення вмісту глюкози спочатку необхідно добути свіжеосаджений осад купрум (II) гідроксиду взаємодією купрум (II) сульфату з лугом (як ви це робили в лабораторному досліді №12). Потім до осаду додати досліджуваний сік до зникнення осаду.
Чи в усіх зразках має міститися глюкоза? Глюкоза міститься у солодких фруктах і ягодах.
В якому зразку ви виявили наявність глюкози? У винограді.
Результати дослідів оформіть у вигляді таблиці:
Номер
досліду
Продукт
pH зразка,
можливі кислоти
у складі зразка
Наявність
крохмалю
Наявність
глюкози
№2, №3 виноград
pH=4
кисле середовище
(винна, яблучна
кислоти)
— присутня
№2, №3 яблука
pH=3
кисле середовище
(яблучна, винна,
лимонна кислоти)
— відсутня
№2
свіже
молоко
pH=7
нейтральне
середовище
— —
№1, №2 кефір
pH=3
кисле середовище
(молочна кислота)
відсутній —
№1, №2
домашній
сир
pH=5
кисле середовище
(молочна кислота)
відсутній —
№2, №3
виноградний
сік
pH=4
кисле середовище
(винна, яблучна
кислоти)
— відсутня
№2, №3
апельсиновий
сік
pH=3
кисле середовище
(лимонна кислота)
— відсутня
№1, №2 томатний сік
pH=4
кисле середовище
(винна, яблучна,
лимонна кислоти)
присутній —
УЗАГАЛЬНЮЮЧИЙ ВИСНОВОК
1. Якісна реакція — хімічна реакція, що дозволяє виявити певну речовину. Ознакою реакції є: зміна кольору, утворення осаду або виділення газу.
2. Наявність гліцеролу і глюкози визначають за до свіжеосадженого купрум (II) гідроксиду: утворюється сполука яскраво-синього кольору. Наявність крохмалю визначають за до розчину йоду: йод утворює з крохмалем сполуку темно-синього кольору.
3. У будові молекул гліцеролу й глюкози спільним є наявність декількох гідроксильних груп -ОН: трьох в гліцеролі і п'яти в глюкозі.
4. За результатами наших досліджень робимо висновок, що запропоновані харчові продукти є якісними.
Объяснение:
1 - в
2 - г
3 - а
4 - б
Объяснение: