Эйнштейний (лат. Einsteinium, в честь Альберта Эйнштейна), Es, искусственно полученный радиоактивный химический элемент сем. актиноидов; ат. н. 99; стабильных изотопов не имеет (известны изотопы Es с массовыми числами от 243 до 256). Из трансурановых элементов он был открыт седьмым; идентифицирован А. Гиорсо и др. в декабре 1952. Э. содержался в пыли, собранной после термоядерного взрыва; работа проводилась с участием сотрудников Радиационной лаборатории Калифорнийского университета, Аргоннской национальной лаборатории и Лос-Аламосской научной лаборатории (США). Обнаруженный изотоп 253Es с периодом полураспада T1/2 = 20,5 сутобразовался при b -распаде 253U и дочерних изотопов (253U образовался в результате преимущественно последовательного захвата 15 нейтронов ядрами 238U).Изучение Э. может производиться с использованием макроколичеств изотопов 253Es (Ti1/2 = 20,5 сут), 254Es (T1/2=276сут) и 255Es (T1/2 = 38,3 сут), получение которых путём облучения образцов более лёгких элементов весьма ограниченно, поскольку требует многих последовательных реакций захвата нейтронов и, соответственно, длительного времени пребывания образцов в ядерных реакторах с большой плотностью нейтронного потока. В большинстве исследований пользовались наиболее доступным короткоживущим изотопом 253Es, однако использование 254Es будет возрастать по мере того, как он будет становиться всё более доступным. Во всяком случае изучение этого элемента сопряжено с большими трудностями, вызываемыми его высокой удельной радиоактивностью и малыми количествами получаемых изотопов. Э. в виде металла, характеризующегося относительно высокой летучестью, может быть получен путём восстановления EsF3 литием; кристаллы имеют гранецентрированную кубическую структуру; температура плавления 860 ? 30 °C. В обычном водном растворе Э. существует в наиболее устойчивой форме в виде Es3+ (даёт зелёную окраску), но в сильно восстановительных условиях может быть получен и в виде Es2+. Восстановительный потенциал Es3+/Es2+, по оценке, равен - 1,24 ? 0,2 в относительно нормального водородного потенциала. Синтезированы и изучены многие твёрдые соединения Э., такие, как Es2O3, EsCl3, EsOCl, EsBr2, EsBr3, EsI2 и EsI3. Электронная структура атомов Es в газообразном состоянии 5f117s2 (после структуры радона).
Відповідь:
Відомо: ω1(білків)=11%, ω1(жирів)=0,2%, ω1(вуглеводів)=0,7%,
ω2(білків)=16%, ω2(жирів)=27%, ω2(вуглеводів)=3,6%,
m(яйця)=60 г, m(шкарлупи):m(білка):m(жовтка)=12:56:32
Знайти: m(білка)-?, m(жирів)-?, m(вуглеводів)-?
Розв'язування:
1. Знайдемо масу білка курячого яйця:
12+56+32=100 (ч.)-частин припадає на масу курячого яйця
60 : 100 = 0,6 (г) - грам припадає на 1 частину
m(білка)=0,6•56=33,6(г)- маса білка курячого яйця
2. Знайдемо масу білків, жирів і вуглеводів у білку курячого яйця:
m1(білків)=(ω1(білків)•m(білка)):100%=(11%•33,6):100%=3,696 г
m1(жирів)=(ω1(жирів)•m(білка)):100%=(0,2%•33,6):100%=0,0672 г
m1(вуглеводів)=(ω1(вуглеводів)•m(білка)):100%=(0,7%•33,6):100%=
=0,2352 г
3. Знайдемо масу жовтка курячого яйця:
m(жовтка)=0,6•32=19,2 (г)- маса жовтка курячого яйця
4. Знайдемо масу білків, жирів і вуглеводів у жовтку курячого яйця:
m2(білків)=(ω2(білків)•m(жовтка)):100%=(16%•19,2):100%=3,072 г
m2(жирів)=(ω2(жирів)•m(жовтка)):100%=(27%•19,2):100%=5,184 г
m2(вуглеводів)=(ω2(вуглеводів)•m(жовтка)):100%=(3,6%•19,2):100%=
=0,6912 г
5. Знайдемо масу білків, жирів і вуглеводів у одному курячому яйці:
m(білків)=m1(білків)+m2(білків)=3,696 г+3,072 г=6,768 г
m(жирів)=m1(жирів)+m2(жирів)=0,0672 г+5,184 г=5,2512 г
m(вуглеводів)=m1(вуглеводів)+m2(вуглеводів)=0,2352 г+0,6912 г=
=0,9264 г
Відповідь: 6,768 г білків, 5,2512 г жирів, 0,9264 г вуглеводів.
Пояснення: