Продуктом гідролізу крохмалю є:
сахароза
фруктоза
фруктоза та глюкоза
глюкоза
Запитання 10
Продуктами гідролізу сахарози є:
глюкоза
фруктоза
мальтоза
рибоза
Запитання 11
Продуктами гідролізу жирів є:
гліцерин
вищі карбонові кислоти
етиловий спирт
пропаном
етанова кислота
Запитання 12
Ацетати - це:
солі будь-якої карбонатної кислоти
солі етанової кислоти
солі нітратної кислоти
солі метанової кислоти
Запитання 13
Жири - це:
естери одноатомного спирту та неорганічної кислоти
естери трьохатомного спирту гліцерину та неорганічної кислоти
естери трьохатомного спирту гліцерину та вищих жирних карбонових кислот
естери вищого спирту та вищої карбонової кислоти
Запитання 14
До складу молекул жирів входять кислоти:
пальмітинова
стеаринова
нітратна
сульфатна
олеїнова
лінолева
Запитання 15
Хімічна назва рідкого мила:
натрій ацетат
натрій стеарат
калій стеарат
калій олеат
Запитання 16
Якісна реакція на глюкозу як багатоатомний спирт - це взаємодія з:
йодом
барій хлоридом
купрум(ІІ) оксидом
купрум(ІІ) гідроксидом
Запитання 17
Якісна реакція на крохмаль- це взаємодія з:
йодом
нітратною кислотою
купрум(ІІ) гідроксидом
купрум(ІІ) оксидом
Степени окисления простых веществ равны 0, независимо от того металл это или неметалл.
При определении степеней окисления необходимо использовать следующие правила:
1.Элемент в простом веществе имеет нулевую степень окисления;
2.Все металлы имеют положжительную степень окисления;
3.Бор и кремний в соединениях имеют положительные степени окисления;
4.Водород имеет в соединениях степень окисления (+1).Исключая гидриды( соединения водорода с металлами главной подгруппы первой-второй групп, степень окисления -1, например Na+H- );
5.Кислород имеет степень окисления (-2),за исключением соединения кислорода со фтором O+2F-2 и в перекисях( Н2О2 - степень окисления кислорода (-1);
6.Фтор имеет степень окисления (-1)
Приведу таблицу, где указаны постоянные степени для наиболее часто исполь