Question

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ТЕМАМ:

«Карбоновые кислоты», «Сложные эфиры», «Жиры».

1 вариант

Определите классы соединений, дайте названия веществ, формулы которых:
А) СН3СОН; Б) С2Н5ОСН3;

В) СН3—СН—СН2—СООН; ( )

СН3 по международной номенклатуре.

Напишите уравнения реакций, при которых можно осуществить
превращения по схеме:

СН4CH3ClCH3OHHCOHHCOOH. ( )

Закончите уравнения реакций, укажите условия их осуществления и назовите
исходные вещества и продукты реакций:

А) СН3СООН+СаСО3

Б) С2Н5ОН+НСООН ( )

В) СН3СОН+Ag2O(амм.р-р)

Как называются 2 и 3 приведённые уравнения реакции?

Муравьиная кислота проявляет свойства:
А) альдегидов; Б) кислот; В) оснований;

Г) кислот и альдегидов. ( )

Жиры можно получить реакцией:
А) этерификации глицерина и высших жирных кислот;

Б) между жирными кислотами и глицерином; ( )

В) дегидратации жирных кислот или глицерина;

Г) гидролизом крахмала.

Укажите роль жиров в организме:
А) продуктом питания; Б) источником энергии;

В) мономерами для получения нуклеиновых кислот; ( )

Г) в экстремальных условиях – источником воды.

Укажите, какие вещества являются изомерами уксусной кислоты:
А) СН3-СН2-С=О ; Б) О=С-СН2-ОН;

OH Н

( )

В) Н-С=О

\ О-СН3; Г) НО-СН2-О-СН3

Составьте формулу по названию вещества:
А) 2-метилбутановая кислота; ( )

Б) метиловый эфир уксусной кислоты;

Дайте определение сложным эфирам. Каковы их физические свойства,
нахождение в природе и применение? ( )

10. По каким признакам классифицируют жиры? Приведите эти классификации

и подтвердите примерами. ( за каждый правильный пример по ).

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ТЕМАМ:

«Карбоновые кислоты», «Сложные эфиры», «Жиры».

2 вариант

1. Составьте структурные формулы веществ по данным названиям:

А) 3,4-диметилпентадиен-2,4-овая кислота; ( )

Б) этилпропиловый эфир.

2. Осуществите следующие превращения: ( )

С2Н6C2H5ClC2H5OHCH3COHCH3COOHCH3COOC3H7.

3. Закончите уравнения реакций, укажите условия их осуществления и

назовите исходные вещества и продукты реакции:

А) НСОН+Аg2О(амм.р-р)

Б) С2Н5ОН+СН3СООН ( )

В) СН3-СНВr-СН3+NaOH(спирт.р-р)

Как называются 1 и 2 приведённые уравнения химических реакций?

4. Укажите, где хорошо растворяются жиры:

А) воде; Б) бензине; ( )

В) органических растворителях (бензоле, толуоле и др.)

Г) не растворимы ни в каких растворителях.

5. Мыла являются экологически чистыми веществами. Их следует предпочесть

синтетическим моющим средствам (СМС), так как:( )

А) мыла усваиваются природными микроорганизмами, а СМС не

разлагаются ими;

Б) мыла экологически вредны, так как являются ядовитыми соединениями

для растительных и животных организмов;

В) СМС экологически более безвредны по сравнению с мылами, так как легче

усваиваются растениями;

Г) и мыла, и СМС экологически вредны; их нельзя использовать в

деятельности человека.

6. При гидролизе жиров в присутствии щелочей образуются: ( )

А) глицерин; Б) жирные кислоты; В) соли жирных кислот - мыла;

Г) глицерин и соли жирных кислот – мыла; Д) глицерин и жирные кислоты.

7. Олеиновая кислота СН3-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СООН (С17Н33СООН)

относится к: А) предельным многоосновным; ( )

Б) непредельным одноосновным; В) ароматическим одноосновным;

Г) непредельным многоосновным.

8. Какие виды изомерии характерны для карбоновых кислот и сложных эфиров?

Приведите примеры. ( )

9. Как происходит обмен жиров в организме человека? (; )

10. Выберите из веществ, формулы которых приведены ниже, сложные эфиры и

назовите их: А) Н3С-О-СН3; Б)Н3С-С=О

\ О- СН3;

В) С6Н5-С=О

\ О-С2Н5; Г) СН3-СН2-О-С-СН3; Д) С2Н5-ОNO2;

О О \\

\\ \\ О

Е)НО-С-С2Н5; Ж) Н-С-О-С3Н7; Есть ли среди этих веществ изомеры?

Если да, то назовите их.

( )