Объяснение:
1)При брожении глюкозы массой 72 гр, получили 35 г этилового спирта
.Определите массовую долю выхода спирта в процентах.
Запишем уравнение спиртового брожения глюкозы:
0,4 моль 0,8 моль
С6Н12O6 > 2 CH3CH2OH + 2 CO2↑
глюкоза этанол
По условию задачи брожению подвергается 72 г глюкозы. Эта масса глюкозы соответствует 72 г : 180 г/моль = 0,4 моль.
А спирта по уравнению образуется в два раза больше или 0,8 моль.
Найдем массу этилового спирта: 46 г/моль × 0,8 моль = 36,8 г
Это теоретическая масса этанола, которая могла быть получена.
Но практически получили только 35 г
Найдем массовую долю выхода: 35 г : 36,8 г = 0,95 или 95%
2)Какая масса молочной кислота образуется при молочнокислом брожении 42гр. глюкозы, содержащей 10% примесей?
Запишем уравнение молочнокислого брожения глюкозы: С6Н12O6 > 2 СН3 - СН(OH) -COOH
глюкоза молочная кислота
Масса глюкозы 42 г. Массовая доля примесей 10%. Но долю чистого вещества глюкозы приходится 90%. Найдем массу чистой глюкозы в составе навески
42 г × 0,9 = 37,8 г
Вычислим какому количеству вещества эта масса глюкозы соответствует 37,8 г : 180 г/моль = 0,21 моль
0,21 моль 0,42 моль
С6Н12O6 > 2 СН3 - СН(OH) -COOH
глюкоза молочная кислота
Если глюкозы вступает в реакцию 0,21 моль, то молочной кислоты по уравнению образуется в два раза больше или 0,42 моль.
Находим массу молочной кислоты: 90 г/моль х 0,42 моль = 37,8 г
Объяснение:
1. 2СН3СООН+Na2CO3 --> 2CH3COONa + H2O+ CO2
Образовались ацетат натрия (основной продукт реакции), углекислый газ СО2 и вода.
2. 2СН3СООН+Mg --> (CH3COO)2Mg+H2
основной продукт реакции ацетат магния.
при взаимодействии карбоновых кислот с щелочными и щелочно-земельными металлами образуются ацетаты металлов и выделяется водород.
3. 2СН3СООН+CuO --> (CH3COO)2Cu+H2O
Основной продукт реакции ацетат меди (II)
при взаимодействии карбоновых кислот с оксидами образуются ацетаты металлов и вода.
4. CH3COOH+C2H5OH --> CH3COOC2H5 + H2O
Образовался этиловый эфир уксусной кислоты
Реакция этерефикации - взаимодействие карбоновых кислот со спиртами
5. а) СH3COONa+H2SO4--> CH3COOH+Na2SO4
б) CH3COH+Ag2O --> 2Ag + CH3COOH
ответ:0.071(или 7.14%
Объяснение: