Расположите кислоты в порядке увеличения углеродов в углеводородном радикале. Введите порядок цифр без пробела и знаков препинания.
1) янтарная кислота, 2)муравьиная кислота, 3) уксусная кислота, 4)молочная кислота, 5)салициловая кислота, 6) лимонная кислота
2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной.
Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым)
Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)