Question

Вещество использующееся в качестве пищевой добавки е422 при производстве кондитерских изделий имеет следующий состав: 39,1% углерода 8,7% водорода 52,2% кислорода. определите молекулярную формулу вещества если его относительная молекулярная масса равна 92

Answer 1

Для определения молекулярной формулы вещества с данным составом и относительной молекулярной массой, мы должны найти количество атомов каждого типа в молекуле.

Чтобы найти количество массы углерода в образце, умножим процент состава на относительную молекулярную массу вещества:
Масса углерода = 39,1% * 92 = 35,972 г

Аналогично, для нахождения массы водорода:
Масса водорода = 8,7% * 92 = 8,004 г

И массы кислорода:
Масса кислорода = 52,2% * 92 = 48,024 г

Теперь, имея количество массы каждого элемента, нам нужно найти количество молей каждого элемента.

Молярная масса углерода (C) равна 12 г/моль, молярная масса водорода (H) равна 1 г/моль, а молярная масса кислорода (O) равна 16 г/моль.

Для углерода:
Количество молей углерода = Масса углерода / Молярная масса углерода = 35,972 г / 12 г/моль = 2,997 моль

Для водорода:
Количество молей водорода = Масса водорода / Молярная масса водорода = 8,004 г / 1 г/моль = 8,004 моль

Для кислорода:
Количество молей кислорода = Масса кислорода / Молярная масса кислорода = 48,024 г / 16 г/моль = 3,001 моль

Из этих результатов, мы видим, что количество молей углерода, водорода и кислорода в молекуле соотносятся примерно как 3:8:3. Одинаковый коэффициент 3 может быть использован, чтобы упростить молекулярную формулу.

Таким образом, молекулярная формула вещества будет C3H8O3. Это означает, что вещество состоит из 3 атомов углерода, 8 атомов водорода и 3 атомов кислорода.