Ингредиенты
330 г картофеля;
2 стебля зелёного лука;
щепотка морской соли;
щепотка чёрного молотого перца;
1 столовая ложка (с горкой) просеянной муки;
маленький кусочек сливочного масла;
4 яйца;
4 кусочка копчёного лосося;
2 чайные ложки (с горкой) сметаны;
пучок лука джусай;
специи — по вкусу.
Приготовление
Почистите картофель и отварите его в солёной воде. Затем слейте воду и остудите.
Натрите картошку на крупной тёрке. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук, соль, перец, муку, полкусочка масла и тщательно перемешайте.
Разделите полученную смесь на четыре равные части и сформируйте оладьи. Если позволяет время, оставьте их в холодильнике на ночь.
Поджарьте оладьи на разогретом сливочном масле по 2–3 минуты с каждой стороны.
Эти хрустящие картофельные оладушки будут невероятно вкусными, если подать их с яйцами всмятку.
Джейми Оливер
Отварите яйца всмятку: на это уйдёт примерно 4 минуты. Блюдо будет намного вкуснее, если желтки останутся жидкими.
Выложите картофельные оладьи на тарелку. На каждый оладушек положите кусочек копчёного лосося, слегка раздавленное очищенное яйцо и немного сметаны. Посыпьте готовое блюдо рубленым луком джусай и специями.
ответ: 186,96 кг
Дано:
m(изв.) = 120 кг
ω(прим) = 5% или 0,05
Найти:
m(Ca(NO₃)₂) -?
Объяснение:
m(CaCO₃) = m(изв.) - m(изв.)*ω(прим)
m(CaCO₃) = 120 кг- 120 кг*0,05 = 114 кг
М(СаСО₃) = 100 кг/кмоль
n(CaCO₃) = m/M = 114 кг/100 кг/кмоль = 1,14 кмоль
М(Ca(NO₃)₂) = 164 кг/кмоль
СаСО₃ + 2HNO₃ = Ca(NO₃)₂ + CO₂ + H₂O
Из УХР видно, что n(Ca(NO₃)₂) = n(CaCO₃)
n(Ca(NO₃)₂) = 1,14 кмоль
m(Ca(NO₃)₂) = n(Ca(NO₃)₂)*M(Ca(NO₃)₂)
m(Ca(NO₃)₂) = 1,14 кмоль*164 кг/моль = 186,96 кг