Объяснение:
Уксусная кислота хоть и слабый электролит, но среда кислая в её растворах, поэтому капнем индикатор лакмус и он будет иметь красный цвет характерный для кислой среды
глюкоза является альдегидоспиртом-поэтому будет давать реакцию серебряного зеркала характерную для альдегидов, реакцию медного зеркала и реакцию на многоатомные спирты со свежеосаждённым гидроксидом меди (II) - фиолетовое окрашивание.
характерные реакции на спирты одноатомные-реакции со щелочными металлами, с образованием алкоголята, окраска индикаторов характерна для нейтральной среды. Спирты 96% горят, температура кипения этанола 78,3 градуса Цельсия.
Одна из групп, на которые разделяются все существующие белки – это белки альбумины. Эта группа наиболее распространена и наиболее известна. К альбуминам относится белок из куриных яиц, содержится в крови человека и животных, а также в растениях, мышцах и молоке.
Чтобы определить эту группу белка, воспользуемся её свойствами растворимости в воде. Если альбумины нагревать – они изменяют свою структуру, то есть «сворачиваются».
Белок изменяют структуру под воздействием спирта, поэтому достаточно к белковому раствору прилить такой же объём спирта. Так же, как и в предыдущем случае, мы увидим выпадение белка в виде белых хлопьев.
Если в пробирку налить азотную кислоту, а затем, осторожно, по стенке пробирки капнуть раствор белка, то по окружности стенки пробирки образуется белое кольцо выпавшего белка.