Яку масу господарського мила з масовою часткою натрій стеарату 72% можна добути з жиру масою 8 m з масовою часткою тристеарину 98%, якщо масова частка виробничих втрат становить 12%
“Нарушения” закона сохранения массы в данном случае нет по той причине, что при взаимодействии металлического цинка с раствором соляной кислоты происходит окислительно-восстановительная реакция растворения металла с образованием растворимой соли хлорида цинка. При этом ионы водорода окисляются до молекулярного водорода, который представляет собой газ и выделяется в процессе реакции. В связи с выделением газообразного водорода в ходе реакции происходит уменьшение массы химического стакана с водным раствором соляной кислоты и хлорида цинка.
