R-COOR1 + NaOH = RCOONa + R1OH
30г 34г 16г
молярная масса соли = 12n+2n+1+12+32+23 = 14n + 68
молярная масса спирта =12m+2m+1+16+1 = 14m + 18
исходя из закона сохранения массы масса щелочи равна 20г, а это 0.5моль.
значит образовалось 0.5 моль соли и спирта.
молярная масса соли равна 68г/моль
молярная масса спирта равна 32г/моль
получаем 14m+18=32 m = 1
14n+68=68 n = 0
R=H R1=CH3
эфир HCOOCH3
эфира должно быть тоже 0.5 моль, значит молярная масса 60, что совпадает с молярной массой, полученного эфира.
з.ы. это если спирт предельный одноатомный. этого в условии не сказано, но иначе я не вижу решения.
Объяснение:
Запишем уравнение спиртового брожения
С6Н12О6 > 2C2H5OH + 2CO2↑
Из 1 моль глюкозы образуется 2 моль этанола и 2 моль СО2, а из 7 моль глюкозы 14 моль этанола и 14 моль углекислого газа.
m(C2H5OH) = 46 г/моль х 14 моль = 644 г
V CO2 = 22,4 л/моль х 14 моль = 313,6 л
Примерное уравнение молочнокислого брожения:
С6Н12О6 > 2CН3-СН(ОН) - СООН
Из 1 моль глюкозы образуется 2 моль молочной кислоты, а из 6 моль глюкозы 12 моль молочной кислоты.
Молярная масса молочной кислоты равна 90 г/моль.
Масса молочной кислоты составит 90 г/моль х 12 = 1080 г