1.Вкажіть загальну формулу спирту:
а)С п Н 2п-1 ОН;
б) С п Н 2п+1 ОН;
в) С п Н 2п-1 СООН;
г) С п Н 2п- О;
2. Укажіть серед наведених сполук естер:
а) C 2 H 5 - OH;
б) CH 3 - CH 2 - CH - COOH;
в) CH 3 - COOC 2 H 5 ;
г) (C 6 H 10 O 5 )n.
3. Вторинна структура білка зумовлена...
4. Установіть відповідність.
1. CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - OH А. 1-бутанол
2. CH 3 - COOC 4 H 9 Б. амінобутанова кислота
3. CH 3 - CH 2 - CH(NH 2 )-COOH В. Бутиловий естер оцтової кислоти
5. Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться
функціональні групи:
а) аміно- й гідроксильна;
б) карбоксильна й гідроксильна;
в) аміно- й карбоксильна.
6. Укажіть, із залишків якого мономера складаються макромолекули целюлози:
а) глюкози;
б) фруктози.
7. Напишіть рівняння утворення трипептиду з трьох молекул NH 2 –CH 2 - COOH.
8.Обчисліть масу естеру, що утвориться в результаті взаємодії 30 г оцтової
кислоти з етанолом.
9. Напишіть рівняння реакції взаємодії між речовинами:
а) оцтовою кислотою й кальцієм;
б) оцтовою кислотою й калій карбонатом.
10. Обчисліть масу етанолу, який можна одержати зі 100 кг крохмалю.
Внутримолекулярная дегидратация спиртов с образованием алкенов идет в присутствии концентрированной серной кислоты при повышенной температуре.
Внутримолекулярная дегидратация спирта
В тех случаях, когда возможны 2 направления реакции, например:
Направленность реакции дегидратации
дегидратация идет преимущественно в направлении I, т.е. по правилу Зайцева – с образованием более замещённого алкена (водород отщепляется от менее гидрогенизированного атома углерода).
Межмолекулярная дегидратация спиртов с образованием простых эфиров происходит при более низкой температуре, чем внутримолекулярная реакция:
ћежмолекул¤рна¤ дегидратаци¤ спирта