Нужно решение с вариантами ответов
Денатурація білків — це реакція руйнування структури:
а) первинної;
б) вторинної;
в) вторинної та третинної
г) вторинної, третинної та четвертинної.
2. Укажіть серед наведених сполук естер:
а) C 2 H 5 - OH;
б) CH 3 - CH 2 – CH 2 - COOH;
в) CH 3 - COOC 2 H 5 ;
г) (C 6 H 10 O 5 ) n .
3. Вторинна структура білка зумовлена...
4. Установіть відповідність.
1. CH 3 - CH 2 - CH 2 - CH 2 - OH А. 1-бутанол
2. CH 3 - COOC 4 H 9 Б. α-амінобутанова кислота
3. CH 3 - CH 2 - CH(NH 2 )-COOH В. Бутиловий естер оцтової
кислоти
5. Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться
функціональні групи:
а) аміно- й гідроксильна;
б) карбоксильна й гідроксильна;
в) аміно- й карбоксильна.
6. Розподіліть відповідність за умови, що кожній цифрі відповідає одна
літера:
1.Глюкоза а) С 6 Н 12 О 6
2.Сахароза б) (С 6 Н 10 О 5 ) п
3.Фруктоза в) С 12 Н 22 О 11
4. Крахмал г) змінює колір йоду
5. Клітковина д) альдегідоспирт
7. Складіть рівняння реакції та електронний баланс для неї.
___KClО 2 + ___HCl ___KCl + ___Cl 2 +___H 2 O
8. Обчисліть об’єм водню, що виділится під час взаємодії цинку з розчином
етанової кислоти масою 300г, у якому масова частка кислоти 3%.
9. Складіть рівняння одержання поліпропілену з пропілену.
10. Доповніть схему реакції. Складіть для неї повне та скорочене йонні
рівняння.
___AgNO3 + K3PO4
Объяснение:
Целюлоза не розчиняється у воді і діетиловому ефірі і етиловому спирті. Вона не розщеплюється під дією розбавлених кислот, стійка до дії лугів і слабких окисників. При обробці на холоді концентрованою сірчаною кислотою целюлоза розчиняється в ній, утворюючи в'язкий розчин. Якщо цей розчин вилити в надлишок води, виділяється білий пластевидний продукт, так званий амілоїд, що являє собою частково гідролізовану целюлозу. Він схожий з крохмалем за реакцією з йодом (синє забарвлення; целюлоза не дає цієї реакції). Якщо непроклеєний папір опустити на короткий час в концентровану сірчану кислоту і потім терміново промити, то амілоїд, що утвориться, склеїть волокна паперу, роблячи його щільнішим та міцнішим. Так виготовляється пергаментний папір.
Під дією концентрованих розчинів мінеральних кислот і підігріву целюлоза піддається гідролізу, кінцевим продуктом якого є глюкоза.