Какое утверждение верно? - все аминокислоты человек получает с пищей - в результате полимеризации аминокислот - id1278731920210621 от говешка123 21.06.2021 14:52

Question

Химия: Какое утверждение верно? - все аминокислоты человек получает с пищей - в результате полимеризации аминокислот образуются пептиды - в результате поликонденсации аминокислот образуются пептиды - белки представляют из себя физическую смесь аминокислот - аминокислоты не изменяют окраску индикаторов

говешка123 · Accepted Answer

Если с позиции теории электролитической диссоциации, то сходство в том, что молекулы кислот при растворении в воде
распадываются с образованием только катионов водорода Н (+). То есть кислый раствор являет свойство катиона водорода.
Различие в том, что минеральные кислоты легче распадываются на ионы, то есть в большинстве своем они достаточно сильные электролиты. В органических кислотах на силу кислоты оказывает влияние углеводородный радикал,
с увеличением которого сила кислоты, собственно как и растворимость, уменьшается. Поэтому самой сильной органической кислотой является метановая или муравьиная кислота НСООН, где радикала нет. По силе своей она близка к соляной. Уксусная или этановая кислота в свете ТЭД является уже слабым электролитом.

MOGZ ответил