ответ:Вода входить до складу харчових продуктів в різних кількостях. Кількість води в харчових продуктах впливає на їх калорійність, поживність, товарний вигляд, смак, запах, здатність до зберігання та інші властивості.Джерелом надходження вуглеводів в організм є продукти рослинного походження.Без обміну білків неможливе життя, ріст і розвиток будь-якого організму
ответ:Вуглеводи - джерело енергії для твого тіла.Білки - ось справжній "будівельний матеріал" для утворення, росту, розвитку і відновлення всіх тканин твого організму.Жири, саме вони вважаються шкідливими. Чому? Просто холестерин, яким вони багаті, розглядається сьогодні вченими як причина розвитку низки захворювань, зокрема атеросклерозу
Объяснение:
Полярность элемента напрямую связана электроотрицательностью.
рассмотрим
ГРУППА
Сверху вниз электроотрицательность убывает, следовательно, полярность связи уменьшается. И НАОБОРОТ.
рассмотрим элементы : B,Al,Ga Они находятся в одно группе. по правилу сверху вниз полярность уменьшается, значит менее полярный здесь будет Ga, а самый полярный - В
ПЕРИОД
слева направо электроотрициательность увеличивается ,значит и полярность тоже увеличивается
НАПРИМЕР: B,C,N
смотрим правилосамый полярный будет азот.
1) Определяешь количество вещества N и H:
n(N) = 4,48/22,4 * 2 = 0,4 моль
n(H) = 18/18 * 2 = 2 моль
n(C) = n(CO2) = 0,4 моль
Индексты в веществе будут относится как кол-ва веществ соответствующих элементов:
0,4 : 0,4 : 2 - делим на 0,4 получаем 1 : 1 : 5, или СNH5, или CH3NH2 (это метиламин, первичный амин).
2) Анилин получили по следующим четырём реакциям:
СаС2 + 2H2O = Ca(OH)2 + C2H2 (гидролиз)
3C2H2 = C6H6 (тримеризация)
С6H6 + HNO3 = C6H5NO2 + H2O (нитрование в присутствии конц. H2SO4)
С6H5NO2 + 6[H] = C6H5NH2 + 2H20 (реакции Зинина, катализатор - металл и кислота, можно щелочь и амфотерный металл)
Находим кол-во вещества карбида:
n(CaC2) = 128г/64г/моль = 2 моль
n(C6H6) = 2/3 = 0,67 моль
n(C6H5NH2) = 0,67 моль *93г/моль = 62,31
Это масса при 100-% выходе, а выход составляет 85% от теоретически возможного, т.е. искомая масса анилина 61,38 * 0,85 = 52,9 = 53 г
Білки - належать до життєво необхідних речовин, без яких неможливе життя, ріст і розвиток організму. Вони найважливіші компоненти харчування, що забезпечують пластичні та енергетичні потреби організму.
Білки-це органічні речовини, що складаються з амінокислот, які, поєднуючись між собою в різних композиціях, надають білкам різноманітних властивостей.
Харчова і біологічна цінність білків визначається збалансованістю амінокислот, що входять до їх складу. Різноманітне харчування-найправильніший шлях постачання організму повноцінними білками.
Найбільшу біологічну цінність мають білки тваринного походження. Фізіологічними нормами передбачається, що 55 % необхідних білків мають забезпечуватись за рахунок білків тваринного походження.
Теплова обробка прискорює перетравлювання білків. Тривале розварювання, подрібнення, протирання продуктів поліпшує перетравлювання, і засвоювання білків, особливо рослинних. Проте надмірне нагрівання може негативно вплинути на амінокислоти, з яких складаються білки. Потреба в білках для дорослої людини становить у середньому 85- 90 г на день.
Роль жирів у харчуванні визначається їх високою калорійністю і участю в процесах обміну. Жири забезпечують у середньому 33 % добової енергоцінності раціону. З жирами в організм надходять необхідні для життєдіяльності речовини: вітаміни А, О, Е, незамінні жирні кислоти, лецитин.
Жири забезпечують всмоктування з кишечника ряду мінеральних речовин та жиророзчинних вітамінів. Вони поліпшують смак їжі і викликають відчуття ситості. Жири в організмі можуть утворюватися з вуглеводів та білків, але повною мірою ними не заміняються.
Слід пам'ятати, що жири легко окислюються на повітрі, під час зберігання на світлі і в теплі, а також у процесі теплової обробки, особливо смаження. У несвіжих і перегрітих жирах руйнуються вітаміни, зменшується вміст незамінних жирних кислот і нагромаджуються шкідливі речовини, що спричиняють подразнення шлунково-кишечного тракту, нирок, порушення обміну речовин. Надмір жирів в їжі погіршує засвоєння білків, кальцію, магнію, підвищує потребу у вітамінах, що забезпечують жировий обмін.
Потребу в жирах з урахуванням статі, віку і характеру праці подано в табл. 1. У середньому добова потреба в жирах становить 80-100 г, з яких ЗО% мають забезпечуватись рослинними жирами.
Отже, на частку білків має припадати 11-13%, жирів-33, енергетичної цінності добового раціону з диференціацією по зонах: для південих районів потреба в жирах становить 27-28 °/о, для північних - 38-40.
Объяснение: