Оптическая плотность раствора вещества, измеренная в кювете с толщиной слоя 1,00 см, равна 1,000. Молярный коэффициент поглощения равен 1000 л∙моль-1 ∙см-1 . Концентрация раствора составляет?
Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
У нас есть объем кислорода V(O₂) = 50 л. Нам нужно найти массу кислорода m(O₂) -? массу вычислим по формуле: m= ν ·M , где ν - количество вещества, моль М - молярная масса , г/моль
М(О₂) = 2*16 = 32 г/моль а количество вещества вычисляется по формуле ( если мы знаем объем) ν = V / Vm, где V - объем . у нас это 50 л Vm - молярный объем газа , постоянная величина = 22,4 л/моль и тогда ν = 50 / 22,4 = 2,23 моль и теперь вычисляем массу кислорода : m(О₂) = 2.23 * 32 = 71.4 г ОТВЕТ: m(O₂) = 71.4 г
