Question

1. Позначте формулу оцтової кислоти:

А С2Н5ОН
Б НСООН
В СН3СООН
Г С17Н35СООН

2. Оцтова кислота змінює колір метилоранжу на:

А фіолетовий
Б рожевий
В малиновий
Г синій

3. Укажіть причину розчинності етанолу у воді:

А рідкий агрегатний стан
Б полярність молекули
В легший за воду
Г невисока температура кипіння

4. Назвіть сполуку, для якої взаємодія з свіжоосадженим купрум(ІІ)гідроксидом є якісною реакцією:

А метанол
Б оцтова кислота
В етанол
Г гліцерол

5. Виберіть неправильне твердження:
А стеаринова і пальмітинова кислоти — вищі карбонові насичені кислоти
Б олеїнова кислота входить до складу твердих жирів
В мило — це натрієві і калієві солі вищих карбонових кислот
Г жири — це естери гліцерину і вищих карбонових кислот

6. Сума коефіцієнтів в рівнянні реакції горіння етанолу дорівнює:

А 4
Б 8
В 9
Г 5

7. Солодкий смак має речовина:

А метанол
Б гліцерол
В оцтова кислота
Г олеїн

8. Позначте назву вищої карбонової кислоти:

А стеаринова
Б бутанова
В етанова
Г метанова

9. Укажіть ознаку, характерну для глюкози:
А за звичайних умов – рідина
Б має молекулярну кристалічну ґратку
В її розчин проводить електричний струм
Г за звичайних умов - безбарвна кристалічна речовина
10. Установіть відповідність між типом структури білку та явищем, що її обумовлює

Структура білку
1 первинна
2 вторинна
3 третинна
4 четвертинна

Явище
А утворення глобул
Б певна послідовність зв’язаних амінокислот
В утворення водневих зв’язків між залишками амінокислот
Г універсальна взаємодія між елементами поліпептидного ланцюга
Д утворення системи складної форми, з об’єднанням двох або більше глобул

11. Установіть відповідність між назвою сполуки та її формулою:

Назва сполуки
1 гліцерол
2 етанол
3 глюкоза
4 етанова кислота

Формула
А СН3СООН
Б СН2ОН – СНОН – СН2ОН
В СН2ОН – СН2ОН
Г С2Н5ОН
Д С6Н12О6

Завдання на встановлення правильної послідовності ( )
12. Установіть назви речовин у послідовності зростання їх молекулярної маси:

А сахароза
Б крохмаль
В глюкоза
Г целюлоза

Завдання відкритої форми (по )
13. Складіть молекулярну та структурну формули гліцеролу.

14. Складіть рівняння реакцій:

А СН3СООН + Nа2СО3 →
Б С2Н5ОН + О2 →
В СН3СООН + К →
Г СН3СООН + NаОH →

15. Обчисліть об’єм водню, який виділиться при взаємодії магнію із розчином оцтової кислоти масою 500г, масова частка кислоти в якому становить 6%.

16. Розрахуйте об’єм карбон(IV) оксиду (н. у.), що утворився внаслідок повного
окиснення етанолу масою 46 г.