Этот метод не подходит для всех веществ, потому что плотность паров по чему-то характерно только в том случае, если вещество переходит в газообразное состояние (это характерно для летучих веществ с молекулярной кристаллической решёткой). Тогда оксид и гидроксид меди(II) этим методом не определяются, так как у них комбинированная атомно-ионная кристаллическая решётка, гидркосид разлагается, не достигнув температуры плавления, а оксид тугоплавок. Хлорид аммония также являются солью, но летучей, то есть кристаллы легко возгоняются, или сумблимируются, переходя в газообразное состояние (в виде белого тумана), так что этот метод подойдёт. Так, плотность паров хлорида аммония по водороду составит 53,5/2 = 26,75.
дано:
m(пшеницы) = 1 т = 1000 кг
w (С6H10O5) = 70%
w(вых) (С2H5OH) = 15%
Найти:
m(практ) (С2H5OH)
1000 кг --- 100%
х кг 70%
х = 1000 кг ∙ 70%\100% = 700 кг
вычислим практическую массу этанола:
700 кг
(С6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6
162 г
х г
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
92 г
700 кг х г
162 г --- 92 г
700 кг ∙ 92 г\162 г = 397,5 кг
Вычислим практический выход продукта:
w(вых) = m(практ) ∙ 100%\ m(теор)
m(практ) (С2H5OH) = 397,5 кг ∙ 15%\100% = 59,6 кг
ответ: m(практ) (С2H5OH) = 59,6 кг