По данным задания в программе MS Excel строим калибровочный график. Он имеет вид прямой и поэтому после построения графика проводим линию тренда и выводим на график уравнение этой прямой. Значению Х концентрации кобальта в г/мл, а значению Y - соответствующие этим концентрациям значения оптической плотности.
Можно определить неизвестные концентрации графически, откладывая значения по графику. Но точнее буде определить алгебраически, подставляя вместо Y значение измеренной оптической плотности и, решая уравнение относительно Х, находим концентрации кобальта в растворе.
Например, берем первое значение оптической плотности – 0,28. Подставляем его в уравнение вместо Y.
Y = 7,0981Х - 0,0043
0,28 = 7,0981x - 0,0043
7,0981Х = 0,2843
Х = 0,04
То есть значению оптической плотности 0,28 соответствует концентрация кобальта – 0,04 мг/мл.
Остальные значения находим аналогично.
глюкоза и фруктоза – это главные сбраживаемые сахара виноградного сусла. во
время брожения дрожжи метаболизируют большую часть глюкозы и фруктозы в спирт и
со2. виноградное сусло содержит приблизительно равные количество глюкозы и
фруктозы, а их общая концентрация обычно составляет 160-300 г/л.
дрожжи относятся к глюкофилам: в первую очередь они
потребляют глюкозу, затем – фруктозу. во время брожения активнее потребляется
глюкоза, а не фруктоза. следовательно, процентное содержание фруктозы в соотношении
увеличивается. это может к нарушению вина, и в стрессовых условиях
конца брожения выплеснуться в трудности потребления фруктозы. поэтому важно знать,
как варьируется потребление фруктозы дрожжами, чтобы обеспечить стабильное
брожение и избежать его преждевременной остановки.
N2O5+H2O -> HNO3