Відновлення ферум 3 оксиду масою 3,2 т добули залізо масою 1,786т. Обчисліть відносний вихід металу

👇

Увидеть ответ

Ответ:

newumnik

19.09.2022

ответ: 79,73%

Объяснение:

Дано:

mпрактична(Fe) = 1,786 т

mтеоретична (Fe2O3) = 3,2 т

η -?

Практичний вихід — це кількість речовини, маса або об’єм продукту реакції, одержаних практично.

Теоретичний вихід — це кількість речовини, маса або об’єм - продукту реакції, обчислених за рівнянням реакції.

Розв'язок:

M(Fe2O3) = 26 * 2 + 8 * 3 = 160 г/моль

M(2Fe) = 112 г/моль

mтеор.(Fe) = (3,2 * 112) : 160 = 2,24 т

η = mпрак.(Fe) / mтеор.(Fe2O) = (1,786 / 2,24) * 100 = 79,73 %

4,5(67 оценок)

Открыть все ответы

Ответ:

farcry7

19.09.2022

Объяснение:

Химия, 16.03.2020 20:29, messi114

Водородная связь между молекулами спиртов и воды влияет на ...

1. химические свойства спиртов

2. агрегатное состояние

3. высокую температуру кипения спиртов чем соответствующих алканов

4. высокую растворимость в воде

ответов: 1

Посмотреть

Предмет

Химия, 28.02.2019 23:40, nick313

.(Какая объем (н, у) воздуха для полные сжигания смесь 3 моли метан и 20 литра этана надо?).

ответов: 4

Посмотреть

Предмет

Химия, 01.03.2019 08:00, Daney213

Запишите правильно натрий дигидроортофосфат и разложите на ионы

ответов: 4

Посмотреть

Предмет

Химия, 02.03.2019 03:30, BrenderMaster

Сколько молекул углекислого газа содержится в 67,2 литра?

ответов: 3

Посмотреть

Предмет

Химия, 02.03.2019 05:10, Камелек коэффициенты в уравнении: al(oh)3=al2o3+h2o

ответов: 3

Посмотреть

Предмет

Химия, 02.03.2019 07:00, PolinaSlesareva

Вычислите объем (н. который займут 66 г оксида серы (iv)

ответов: 3

Посмотреть

4,6(62 оценок)

Ответ:

Кот15150019

19.09.2022

При хранении мяса сублимационной сушки изменение состояния жиров может быть связано с реакциями их окисления и гидролитического распада триглицеридов под влиянием тканевых липаз.

Развитие окислительных процессов в жирах, зависящее от природы жира и условий хранения, может привести к ухудшению органолептических показателей продукта и снижению его питательной ценности из-за изменения жиров мяса при хранении. Возникновение карбонильных соединений при окислении жира также развитию реакций образования карбониламинов, изменяющих окраску высушенного мяса и ухудшающих его качества в целом.

Окислительные процессы интенсифицируются при повышении температуры, воздействия света, наличии катализаторов, которыми являются и пигменты мяса.

Гемоглобин оказывает достаточно высокое воздействие на развитие окислительных реакций в дегидратированных системах.

Исследование окислительных изменений жиров при хранении мяса (говяжьего) сублимационной сушки показывает, что они происходят сравнительно медленно. При этом наблюдается снижение йодного числа жира, увеличение содержания перекисей и карбонильных соединен.

По данным Л.П. Хахиной, хранение говяжьего мяса сублимационной сушки coпровождается повышением перекисных чисел жировой фракции мяса. Наиболее быстрое увеличение содержания перекиси наблюдается при неограниченном контакте мяса с кислородом воздуха при повышенных температурах.

Окислительные изменения жировой фракции свиного мяса и мяса птицы развиваются более интенсивно, чем говяжьего мяса. При хранении обезвоженного сублимацией куриного мяса в комбинированных пленочных материалах А.С. Большаков, П.И. Пугачев и другие установили увеличение перекисного числа жара и общего содержания карбонильных соединений. С увеличением фракции насыщенных карбонильных соединений изменяются органолептические показатели жира. Авторами было отмечено более интенсивное развитие окислительных изменений жира в темном мясе типы, что по всей вероятности, связано с каталитическим влиянием гемовых пигментов, которых в темном мясе птицы содержится больше, чем в белом.

При хранении мяса сублимационной сушки окисляться могут не только жиры, но и другие липиды и, в частности, фосфатиды, в результате чего органолептические показатели мяса ухудшаются.

Значительное изменение органолептических показателей высушенной рыбы при ее хранении связано с окислением липоидной фракции. Неприятный запах, появляющийся у высушенной рыбы в процессе ее хранения в присутствии воздуха, связан с образованием летучих продуктов окисления жиров.

Опыты по применению полифенольных антиокислителей, для подавления окислительных (процессов в мясе сублимационной сушки свидетельствуют о том, что введенные антиокислители в определенных концентрациях тормозит развитие окислительных процессов. В то же время эффективность действия антиокислителей вследствие их неравномерного распределения и недостаточности контакта антиокислителя с липидами, сравнительно невелика. В работе С. Бишоф при изучении окисления жира в дегидрированных системах было выявлено более высокое защитное действие фосфолипидов по сравнению с фенольным и антиоксидантами.

Хранение мяса и рыбы сублимационной сушки, не подвергающихся предварительной тепловой обработке, сопровождается повышением содержания свободных жирных кислот. Повышение кислотного числа жира при хранении высушенного мяса в условиях вакуума или в атмосфере инертного газа свидетельствует о гидролитическом распаде жиров; повышение температуры ускоряет гидролиз жира. Так, по данным Л.П. Хахиной, при хранении высушенного сублимацией фарша в течение двух лет под вакуумом при температуре, не превышающей 26°С, кислотное число повысилась с 18,1 до 29,7, а при температуре 28...30°С кислотное число возросло с 18,1 до 81. В случае длительного хранения высушенного мяса при повышенных температурах с доступом воздуха кислотное число повышается значительно быстрее, что, по всей вероятности, связано с накоплением низкомолекулярных жирных кислот за счёт окислительного распада жира
ВОТ ЧТОТО

4,7(93 оценок)

Это интересно:

Образование-и-коммуникации

17.04.2021

Не можете правильно произнести французские буквы? Вот как это сделать правильно!...

Питомцы-и-животные

01.01.2023

Как подготовиться к появлению котят в доме...

Искусство-и-развлечения

17.05.2022

Как снять документальный фильм: советы от профессионалов...

Компьютеры-и-электроника