Физи́ческие сво́йства вещества — свойства, присущие веществу вне химического взаимодействия: температура плавления, температура кипения, вязкость, плотность, диэлектрическая проницаемость, теплоёмкость, теплопроводность, электропроводность, сорбция, цвет, концентрация, эмиссия, текучесть, твёрдость, пластичность, упругость, индуктивность, радиоактивность[источник не указан 3898 дней].
Вещество остается самим собой, то есть химически неизменным, до тех пор, пока сохраняются неизменными состав и строение его молекул (для немолекулярных веществ — пока сохраняется его состав и характер связей между атомами). Различия в физических свойствах и других характеристиках веществ позволяют разделять состоящие из них смеси
Уксусную кислоту применяют для получения лекарственных и душистых веществ, как растворитель (например, в производстве ацетилцеллюлозы, ацетона). Она используется в книгопечатании и крашении
Уксусная кислота используется как реакционная среда для проведения окисления различных органических веществ. В лабораторных условиях это, например, окисление органических сульфидов пероксидом водорода, в промышленности - окисление пара-ксилола кислородом воздуха в терефталевую кислоту.
Поскольку пары уксусной кислоты обладают резким раздражающим запахом, возможно её применение в медицинских целях в качестве замены нашатырного спирта для выведения больного из обморочного состояния.
1) Находим массу 1 моля CH₃COOH:
М(CH₃COOH) = 12 + 3*1 + 12 + 16 + 16 + 1 = 60 г/моль
2) Находим массу CH₃COOH, содержащуюся в 100 мл 0,1М раствора:
m(CH₃COOH)= 0,1*60*100/1000 = 0,6 г
3) рН раствора будет равным 7, если вся кислота полностью прореагирует стехиометрически согласно реакции:
CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O
4) Находим молярную массу NaOH:
М( NaOH ) = 23 + 16 + 1 = 40 г/моль
5) По уравнению реакции составляем пропорцию:
60 г CH₃COOH 40 г NaOH
0,6 г CH₃COOH Хг NaOH
Х = 0,6*40/60 = 0,4 г
ответ: 0,4 г