ответ: а) 55 г на 100 г воды; б) 35 г соли
Объяснение:
а) если судить по кривой растворимости, то при 80 °С растворимость кристаллогидрата сульфата меди составляет 55 г на 100 г воды.
б) При 20 °С растворимость кристаллогидрата сульфата меди уже 20 г на 100 г воды. Поэтому предположу, что если взять насыщенный раствор при 80 °С и охладить до 20 °С, то содержание кристаллогидрата сульфата меди уменьшится с 55 г до 20 г. Значит, кристаллизуется 35 г соли.
ЗЫ. По идее, в случае кристаллогидрата пересчет соли идет из условия, что она безводная. Но здесь я не уверен.
Добавить Cu(OH)2. Сначала будет синий цвет, что будет значит, что глюкоза проявляет свойства многоатомного спирта. Затем нагреваем, проявляется желтый цвет, который переходит в красный - это значит, что глюкоза проявляет свойства альдегида.