1. Определим сколько жира в 2 литрах 4.6% молока 4.6 грамм в 100 мл х грамм в 2000 мл х = 4.6 * 2000 / 100 = 92 грамма
2. Определяем сколько жира слопал пушистый Васька: 15 грамм в 100 граммах х грамм в 200 граммах х = 15 * 200 / 100 = 30
3. Осталось в горшке 92 - 30 =62 грамма
4. Объем оствшегося молока
2000 - 200 = 1800 грамм молока с 62 граммами жира
1800 грамм молока содержат 62 грамма жира
100 грамм молока содержат х грамм жира
х = 100 * 62 / 1800 = 3.444
То есть оставшееся молоко имеет жирность 3.444%
Фруктозу (кетоноспирт), которая содержит кетонную группу можно отличить от глюкозы (альдегидоспирт), содержащую альдегидную группу с аммиачного раствора оксида серебра(I).
Фруктоза реакции не даст, а глюкоза вступит в реакцию из-за наличия альдегидной группы с образованием глюконовой кислоты.
К аммиачному раствору оксида серебра добавим раствор глюкозы и подогреем смесь на водяной бане. Вскоре на стенках колбы начинает осаждаться металлическое серебро. Эта реакция называется реакцией "серебряного зеркала". Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. Глюкоза превращается в глюконовую кислоту.
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓