Вычислите массу уксусной эссенции (70% -й раствор уксусной кислоты), необходимой для приготовления 1 л уксуса с массовой долей кислоты в растворе 3% (плотность воды примите равной 1 г/см3).
По электронному строению фенолы являются полярными соединениями, или диполями. Отрицательный конец диполя – это бензольное кольцо, положительный – группа –OH. Дипольный момент направлен к бензольному кольцу.
Поскольку гидроксильная группа – заместитель I рода, она повышает электронную плотность, особенно для орто- и пара-положений, в бензольном кольце. Это объясняется сопряжением, возникающим между одной из неподеленных электронных пар атома кислорода в OH-группе и π-системой кольца. Такое смещение неподеленной пары электронов приводит к повышению полярности связи O-H.
Взаимное влияние атомов и атомных групп в фенолах отражается на свойствах этих веществ. Так, увеличивается к замещению водородных атомов в орто- и пара-положениях бензольного ядра, и обычно в результате таких реакций замещения образуются тризамещенные производные фенола. Повышение полярности связи между кислородом и водородом обусловливает появление достаточно большого положительного заряда (δ+) на атоме водорода, в связи с чем фенол диссоциирует в водных растворах по кислотному типу. В результате диссоциации образуются фенолят-ионы и катионы водорода.
Фенол C6H5OH – слабая кислота, называемая также карболовой кислотой. В этом заключается главное отличие фенолов от спиртов – неэлектролитов.
Кислород - газ, без цвета, вкуса и запаха, плохо растворяется в воде, t кипения = - 183 по цельсию, t плавления = - 218,8 по цельсию. Mr молекулы О2 = 32. В атмосфере содержится около 22% Мы дышим кислородом, а без него погибнем.
Озон - газ синего цвета с резким, характерным запахом, небольшая растворимость в воде, но она превышает растворимость кислорода примерно в 10 раз. t кипения = −111,8 по цельсию, t плавления = −197,2 по цельсию. В атмосфере содержится озоновый слой, который защищает землю от ультрафиолетовых лучей.
Масса уксусной кислоты в разбавленном растворе равна: m(CH3COOH) = m(p-paCH3COOH)*W(CH3COOH) = 1000*0,003 = 3 г
Такое количество кислоты содержится в массе 70% раствора, равной: m2(p-paCH3COOH) = m(CH3COOH)/W2(CH3COOH) = 3/0,7 = 4,29 г.
ответ: нужно 4,29 г 70% кислоты. вроде так)