СН₃-СООН Е260 уксусная кислота
получение
СН₃-CBr₃ + 2H₂O = CH₃COOH + 3HBr
гидролиз 1,1,1-трибромэтана
СН₃-СН₂-ОН + 2[O] = CH₃-COOH + H₂O
окисление этанола
НСООН Е236 муравьиная кислота (метановая кислота)
получение
СН₃-ОН + 2[O] = HCOOH + H₂O
окисление метанола
NaOH + CO = HCOONa
реакция монооксида углерода и гидроксида натрия
2HCOONa + H₂SO₄ = 2HCOOH + Na₂SO₄
с последующим вытеснением из формиата натрия
СН₃-СН₂-СООН Е280 пропионовая (пропановая, метилуксусная кислота)
получение
CH₃-CH₂-C≡N + 2H₂O = CH₃CH₂COOH + NH₃
гидролиз пропионитрила
CH₃-CH₂-COH + [O] = CH₃-CH₂-COOH
окисление пропаналя
Относительной молекулярной массой вещества называется величина, покаывающая во сколько раз масса молекулы больше 1/12 массы атома углерода.
Обозначается как Mr. Измеряется а.е.м (атомная единица массы - численно равна 1/12 массы атома углерода)
первый:
Относительная молекулярная масса складывается из суммы атомных масс атомов, составляющих молекулу,с учётом числа атомов.
Например Мr(H2SO4)= 1*2 + 32 + 16*4=98
второй:
Относительная молекулярная масса численно равна массе 1 моль вещества, выраженной в граммах. То есть - молярной массе (моль-это количество вещества, содержащее столько структурных единиц - атомов, молекул, ионов, - сколько атомов содержится в 12 г углерода) вещества.
Например, молярная масса серной кислоты М(H2SO4) = 98 г/моль.
Отсюда и молекулярная масса Mr(H2SO4) равна численно 98 а.е.м.