Есть разные кипячение, фильтрование, УФ-обеззараживание, специальные таблетки и капли. Каждый из них подходит для разных типов загрязнения -- биологического (например, бактерии и вирусы) или физического (например, примеси). Выбор в каждом конкретном случае зависит от степени загрязненности воды и условий похода. Например, если нет ограничений в топливе, то можно использовать кипячение (от 5 минут и дольше). Если требуется более быстрое решение, есть мягкие фляги-фильтры. Они хорошо справляются с бактериями, но при наличии в воде вирусов понадобится дополнительная обработка.
1 - углеродного скелета, остальные межклассовые.