Люди давно научились выделять жир из натуральных объектов и использовать его в повседневной жизни. Жир сгорал в примитивных светильниках, освещая пещеры первобытных людей, жиром смазывали полозья, по которым спускали на воду суда. Жиры – основной источник нашего питания. Но неправильное питание, малоподвижный образ жизни приводит к избыточному весу. Животные пустынь запасают жир как источник энергии и воды. Толстый жировой слой тюленей и китов им плавать в холодных водах Северного Ледовитого океана.Жиры широко распространены в природе. Наряду с углеводами и белками они входят в состав всех животных и растительных организмов и составляют одну из основных частей нашей пищи. Источниками жиров являются живые организмы. Среди животных это коровы, свиньи, овцы, куры, тюлени, киты, гуси, рыбы (акулы, тресковые, сельди). Из печени трески и акулы получают рыбий жир – лекарственное средство, из сельди – жиры, используемые для подкормки сельскохозяйственных животных. Растительные жиры чаще всего бывают жидкими, их называют маслами. Применяются жиры таких растений, как хлопок, лен, соя, арахис, кунжут, рапс, подсолнечник, горчица, кукуруза, мак, конопля, кокос, облепиха, шиповник, масличная пальма и многих других.
Животные жиры содержатся в живых организмах
Жиры выполняют различные функции: строительную, энергетическую (1 г жира дает 9 ккал энергии), защитную, запасающую. Жиры обеспечивают 50% энергии, требуемой человеку, поэтому человеку необходимо потреблять 70–80 г жиров в день. Жиры составляют 10–20% от массы тела здорового человека. Жиры являются незаменимым источником жирных кислот. Некоторые жиры содержат витамины А, D, Е, К, гормоны.
Объяснение:
Із пропонованого переліку виберать речовини, які майже не дисоціюють у водному розчині, і запишіть їх формули:
а). Не дисоціюють у водному розчині. Константа дисоціації цих солей і гідроксидів дуже мала, тому вони майже що не розчинні у воді і не дисоціюють на іони:
барій сульфат BaSO₄
купрум (ІІ) сульфід CuS
аргентум (І) ортофосфат Ag₃PO₄
аргентум (І) хлорид AgCI
купрум (ІІ) гідроксид Cu(OH)₂
хром (ІІІ) гідроксид Cr(OH)₃
б). Дисоціюють у водному розчині іони :
цинк сульфат ZnSO₄ ZnSO₄⇄Zn²⁺+SO₄²⁻
купрум (ІІ) хлорид CuCI₂ CuCI₂ ⇄Cu²⁺ +2CI⁻
аргентум (І) нітрат AgNO₃ AgNO₃⇄Ag⁺+ NO₃⁻
Объяснение:
простое вещество кислород мы записываем как молекулу O2, йод I2, азот N2. А кремний как атом Si
значит, лишний кремний