Question

При брожении глюкозы получили этанол массой массой 55,2 г, выход которого составил 80% . вычислите массу глюкозы, которая подвергалась брожению

Answer 1

х моль               1,5 моль

С6Н12О6 =  2С2Н5ОН + CO2

1 моль           2 моль 

m теор = m практ / ŋ

m теор (С2Н5ОН) = 55,2 г / 0,8 = 69 г

n = m/M

M(C2H5OH) = 46 г/моль

n(C2H5OH) = 69 г / 46 г/моль = 1,5 моль

х = 1,5

1      2

х = 0,75

n(C6H12O6) = 0,75 моль

m = n*M

M(C6H12O6) = 180 г/моль

m(C6H12O6) = 0,75 моль * 180 г/моль = 135 г

ответ: 135 г