какую массу абрикосовой эссенции (этиловый спирт масляной кислоты C3H7COOC2H5) можно получить из этилового спирта C2H5OH массой 10г. И масляной кислоты C3H7COOH массой 10г. если выход эссенции составляет 85% от теоретически рассчитанного.
Аналити́ческая хи́мия — наука, развивающая теоретические основы анализа веществ и материалов и разрабатывающая методы идентификации, обнаружения, разделения и определения элементов и их соединений, а также методы установления состава веществ. проведение анализа в настоящее время заключается в получении информации о составе и природе вещества.
в зависимости от , аналитическая подразделяется на качественный анализ, нацеленный на определение того, что (или какие вещества), в какой форме находится в образце, и количественный анализ, нацеленный на определение сколько данного вещества (элементов, ионов, молекулярных форм и др.) находится в .
в качественного анализа входит:
установление присутствия (обнаружение, открытие) в пробе тех или иных компонентов (молекул, атомов, ионов); идентификация веществ и компонентов в пробе неизвестного состава (установление их аналогии соответствующим эталонам)[2]. количественного анализа — определение содержания или концентрации компонентов в пробе.
какую массу абрикосовой эссенции (этиловый спирт масляной кислоты C3H7COOC2H5) можно получить из этилового спирта C2H5OH массой 10г. И масляной кислоты C3H7COOH массой 10г. если выход эссенции составляет 85% от теоретически рассчитанного.
0,11 x С3H7COOH + C2H5OH => C3H7COOC2H5 + H2O 1 1 n(C2H5OH)=m/M=10/46=0,22 molln(C3H7COOH)=m/M=10/88=0,11 moll