N*1
а)класс-спирты(одноатомный),функциональная группа-OH,название-бутанол-2
б)класс-спирты(многоатомный),функциональная группа-OH(три штуки),название-пропантриол-1,2,3(глицерин)
в)класс-фенолы,функциональная группа-OH,название-гидроксибензол(фенол)
г)класс-альдегиды,функциональная группа-C=O,название-бутаналь(масляный альдегид)
д)класс-карбоновые кислоты,функциональная группа-C=O-OH,название-гексадекановая кислота(пальмитиновая кислота)
е)класс-углеводы(в данном случае-дисахарид),функциональная группа-OH(8 штук),название-сахароза,есть ещё мальтоза и лактоза(они все изомерны)
N*2
а)C6H12O6→2CH3-CH(OH)-COOH(ферменты бактерий)
б)2CH3-CH2-C=O-OH+Mg(OH)2→(CH3-CH2-C=O-O)2Mg+H2O
в)CH3-C=O-H+2Cu(OH)2→CH3-C=O-OH+2CuOH↓+H2O(t)
CuOH может ра на Cu2O↓ и H2O
г)шестиугольник с кольцом и OH наверху+NaOH→шестиугольник с кольцом и ONa наверху+H2O
д)C2H5OH→CH2=CH2+H2O(H2SO4 концентрированная,t>140C)
е)CH3OH+1,5O2→CO2+2H2O(t)
N*3
1)CH3-CH3→CH2=CH2+H2(этан→этилен+водород)
2)CH2=CH2+H2O→CH3-CH2-OH(этилен+вода→этанол)
3)3CH3-CH2-OH+Na2Cr2O7+4H2SO4→3CH3-C=O-H+Na2SO4+Cr2(SO4)3+7H2O(этанол+дихромат натрия+серная кислота→этаналь+сульфат натрия+сульфат хрома(III)+вода)
4)CH3-C=O-H+Ag2O→CH3-C=O-OH+2Ag↓(этаналь+оксид серебра→этановая кислота+серебро)
5)CH3-C=O-OH+CH3-CH2-OH→CH3-C=O-O-CH2-CH3+H2O
какую массу абрикосовой эссенции (этиловый спирт масляной кислоты C3H7COOC2H5) можно получить из этилового спирта C2H5OH массой 10г. И масляной кислоты C3H7COOH массой 10г. если выход эссенции составляет 85% от теоретически рассчитанного.
0,11 x С3H7COOH + C2H5OH => C3H7COOC2H5 + H2O 1 1 n(C2H5OH)=m/M=10/46=0,22 molln(C3H7COOH)=m/M=10/88=0,11 moll