NH4SCN - соль, образованная сильной кислотой и слабым основанием. Поэтому гидролиз идет по катиону: NH4(+) + H2O обратимая стрелка NH4OH + H(+) [NH4OH]*[H(+)] [NH4OH]*[H(+)]*[OH(-)] Kw Kh = = = [NH4(+)] [NH4(+)]*[OH(-)] Kb где Kw=10^(-14), Kb = 1.75*10^(-5) Kh=10^(-14)/1.75*10^(-5) = 5.7*10^(-10) можно вывести такую формулу: [H(+)] = корень_из(Kh*C)=корень_из(5.7*10^(-10)*0.02) = 3.38*10^(-6) моль/л это концентрация протонов в растворе, которые определяют рН, это те, что получились в ходе реакции гидролиза. степень диссоциации = [H(+)]/С=3.38*10^(-6)/0.02=1.7*10^(-4)
Жиры- сложные эфиры, образованные глицеринами и высшими жирными кислотами.
Общая формула: CH2-O-COR
І
CH-O-COR1
І
CH2-O-COR2
CH2-O-COC17H33
І
CH-O-CO17H33- 1,2-диолеоил-3пальметоилглицерин
І
CH2-O-CO17H33