1) Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди 2
Это качественная реакция на альдозы (углеводы с альдегидной группой):
Без нагревания происходит яркое окрашивание из-за образования комплексного соединения, что характерно для многоатомных спиртов.
При нагревании происходит ОВР: альдегид окисляется до кислоты, восстанавливая медь до Cu+1
1)Окисление гидроксидом меди(II)
C₆H₁₂O₆ + 2Cu(ОН)2t C6H12O7 + Cu2Oосадок + 2H2O
глюкоза + 2·гидроксид меди(II) → (t°) → глюконовая кислота + закись меди↓ + 2·вода
2) Реакция «серебряного зеркала»;
C6H12O6 + 2 [Ag(NH3)2]ОН CH2(CHOH4)COONH4 + 2Agосадок + 3NH3 + H2O
глюкоза + 2·толленса реактив → глюконат аммония + 2·серебро↓ + 3·аммиак + вода
3)Реакция гидрирования глюкозы
Гидрирование альдегидов и кетонов
C6H12O6 + H2NiC6H14O6
глюкоза + водород → (никель) → сорбит
4)Реакция брожения глюкозы
Спиртовое брожение глюкозы
C6H12O6фермент2H3C-CH2-OH + 2CO2
глюкоза → (фермент) → 2·этанол + 2·углекислый газ
2) Фруктоза (левулоза, фруктовый сахар), C6H12O6 — моносахарид из группы кетогексоз, изомер глюкозы..
Углеводы — это главный источник энергии для людейуглеводы считаются полезными, поскольку при переваривании в желудке они отдают свою энергию постепенно, обеспечивая стабильное и долговременное чувство насыщения.
Витамины нормальному росту клеток и развитию всего организма. Важную роль играют витамины в поддержании иммунных реакций организма, обеспечивающих его устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды. ... Они необходимы для гормональной системы и ферментной системы нашего организма.
Объяснение:
Просто знаю
Задание2. Процесс ОВР представлен уравнением:
K2S + KMnO4 + H2O = MnO2↓ + S↓ + KOH
(а) Определите степени окисления элементов в реагентах и продуктах:
3 K2S + 2 KMnO4 + 4 H2O → 3 S + 2 MnO2 + 8 KOH
(b)Определите в составе реагентов вещества, выполняющие роль:
2 MnVII + 6 e- → 2 MnIV (восстановле́ние)
3 S-II - 6 e- → 3 S0 (окисление)
Объяснение:всё что сам смог сделать