Укажите, какой компонент является дисперсной фазой и дисперсионной средой в таких дисперсных системах, как сливки, сливочное масло, майонез, газированная вода, янтарь, кровь
1*1000*0,8/(12+4+16)*3/2*22,4/0,21=4000 литров=4 кубометра А что тут понимать? 1*1000*0,8=800 г - это масса метанола (в 1 литре 1000 миллилитров, поэтому 1*1000, а 0,8 - плотность) 12+4+16=32 г - это молярная масса метанола 800/32=25 молей - количество вещества метанола Дальше реакция 2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O Видим, что на 2 моля метанола надо 3 моля кислорода, значит кислорода потребуется 25*3/2=37,5 молей 1 моль любого газа при нормальных условиях занимает объем 22,4 л, поэтому кислорода надо будет 37,5*22,4=840 литров В воздухе кислорода содержится 21% по объему, поэтому воздуха потребуется 840/0,21=4000 литров А 4000 литров=4000/1000=4 кубометра, потому что в 1 кубометре 1000 литров.
Ж/Ж - эмульсии: сливки, молоко, сливочное масло; сливки - это эмульсия масла в воде (масло - дисперсная фаза, вода - дисперсионная среда) , сливочное масло - эмульсия воды в масле (вода - дисперсная фаза, масло - дисперсионная среда) :-)