Объяснение:
Часть А.
A1. 4.Mx(KO)x
A2 4.NO
A3 2.Na2SiO3,Fe2(SO4)3,KBr
A4 2.Серной
A5 3.KOH
A6.2.NaOH(гидроксида натрия)
A7 3.HNO3(NO3 -1)
A8 1.CrO3
A9 3.K2O,CaO,SO2
A10 1.Смыть водой,а затем нейтрализовать раствором питьевой соды
Часть B.
B1 2и4 Cl2O5(+5) и KClO3(+5)
B2. Формулы гидроксида:Cu(OH)2
Формулы оксидов:Cu2O,CuO(основные оксиды)
SO2,CO2,SO3(кислотные оксиды)
Часть C.
C1 SiO2(оксид кремния),P2O3(оксид фосфора 3),N2O3(оксид азота 3),Cl2O,Cl2O5(оксид хлора 1 и 5)
Li2O(оксид лития),MgO(оксид магния),Al2O3(оксид алюминия).
Степени окисления: Si(+4)O(-2),P(+3)O(-2),N(+5)O(-2),
Cl(+)O(-2),Cl(+5)O(-2),Li(+)O(-2),Mg(+2)O(-2),Al(+3)O(-2)
C2 Дано:
n(Cu2O)=0,3моль
n(CuO)=O,4моль
m(Cu2O,CuO)=?
Na(Cu2O,CuO)=?
Mr(Cu2O)=64×2+16=144г/моль
Mr(CuO)=64+16=80г/моль
m(Cu2O)=n×M=0,3×144=43,2г
m(CuO)=n×M=0,4×80=32г
Na=6,02×10^23молекул
Na(Cu2O)=n×Na=0,3×6,02×10^23=1,806×10^23молекул
Na(CuO)=n×Na=0,4×6,02×10^23=2,408×10^23молекул
Дослід 1. Дослідіть на вміст крохмалю кефір, домашній сир і томатний сік. Для виявлення крохмалю до досліджуваного зразку слід додати 1–2 краплі розчину йоду.
Яка ознака має свідчити про наявність крохмалю? Утворення сполуки темно-синього кольору.
Чи має міститися крохмаль у досліджених продуктах? У кефірі і домашньому сирі не має міститися крохмаль, бо ці продукти тваринного походження, а крохмаль утворюється в рослинах. У томатному соці може міститися крохмаль.
Дослід 2. Використовуючи універсальний індикатор, визначте значення pH у наявних зразках продуктів (для дослідження винограду з нього слід вичавити сік, а невеликий шматок яблука слід подрібнити).
Яке середовище (кисле, лужне чи нейтральне) у наявних зразках? У молоці середовище нейтральне, а решти зразках — кисле.
Яке середовище має бути в цих зразках? Овочі та фрукти містять органічні кислоти, а молочнокислі продукти (кефір і сир) — молочну кислоту, тому середовище має бути кислим.
Якщо середовище кисле, припустіть, які органічні кислоти містять ці продукти. Органічні кислоти: винна, яблучна, лимонна і молочна.
Дослід 3. Дослідіть на вміст глюкози виноград, яблука, виноградний та апельсиновий соки. Для визначення вмісту глюкози спочатку необхідно добути свіжеосаджений осад купрум (II) гідроксиду взаємодією купрум (II) сульфату з лугом (як ви це робили в лабораторному досліді №12). Потім до осаду додати досліджуваний сік до зникнення осаду.
Чи в усіх зразках має міститися глюкоза? Глюкоза міститься у солодких фруктах і ягодах.
В якому зразку ви виявили наявність глюкози? У винограді.
Результати дослідів оформіть у вигляді таблиці:
Номер
досліду
Продукт
pH зразка,
можливі кислоти
у складі зразка
Наявність
крохмалю
Наявність
глюкози
№2, №3 виноград
pH=4
кисле середовище
(винна, яблучна
кислоти)
— присутня
№2, №3 яблука
pH=3
кисле середовище
(яблучна, винна,
лимонна кислоти)
— відсутня
№2
свіже
молоко
pH=7
нейтральне
середовище
— —
№1, №2 кефір
pH=3
кисле середовище
(молочна кислота)
відсутній —
№1, №2
домашній
сир
pH=5
кисле середовище
(молочна кислота)
відсутній —
№2, №3
виноградний
сік
pH=4
кисле середовище
(винна, яблучна
кислоти)
— відсутня
№2, №3
апельсиновий
сік
pH=3
кисле середовище
(лимонна кислота)
— відсутня
№1, №2 томатний сік
pH=4
кисле середовище
(винна, яблучна,
лимонна кислоти)
присутній —
УЗАГАЛЬНЮЮЧИЙ ВИСНОВОК
1. Якісна реакція — хімічна реакція, що дозволяє виявити певну речовину. Ознакою реакції є: зміна кольору, утворення осаду або виділення газу.
2. Наявність гліцеролу і глюкози визначають за до свіжеосадженого купрум (II) гідроксиду: утворюється сполука яскраво-синього кольору. Наявність крохмалю визначають за до розчину йоду: йод утворює з крохмалем сполуку темно-синього кольору.
3. У будові молекул гліцеролу й глюкози спільним є наявність декількох гідроксильних груп -ОН: трьох в гліцеролі і п'яти в глюкозі.
4. За результатами наших досліджень робимо висновок, що запропоновані харчові продукти є якісними.
Объяснение: