а)
CH₂-OH CH₂-O-(O)C-C₁₅H₃₁
| |
CH-OH + 3C₁₅H₃₁COOH ---> CH-O-(O)C-C₁₅H₃₁ (трипальмитин) + 3H₂O
| |
CH₂-OH CH₂-O-(O)C-C₁₅H₃₁
б)
CH₂-OH CH₂-O-(O)C-C₁₇H₃₁
| |
CH-OH + 3C₁₇H₃₅COOH---> CH-O-(O)C-C₁₇H₃₁ (трилинолеин) + 3H₂O
| |
CH₂-OH CH₂-O-(O)C-C₁₇H₃₁
№2
а)
CH₂-O-(O)C-C₁₅H₃₁ CH₂-OH
| |
CH-O-(O)C-C₁₅H₃₁ + 3H₂O --KOH--> CH-OH + C₁₅H₃₁C(O)OH
| |
CH₂-O-(O)C-C₁₅H₃₁ CH₂-OH
б) пальмитодистеарин
CH₂-OH CH₂-O-(O)C-C₁₅H₃₁
| |
CH-OH + C₁₅H₃₁COOH + 2C₁₇H₃₅COOH ---> CH-O-(O)C-C₁₇H₃₅ + 3H₂O
| |
CH₂-OH CH₂-O-(O)C-C₁₇H₃₅
в) олеолинолеопальмитин
CH₂-OH
|
CH-OH + C₁₅H₃₁COOH + C₁₇H₃₃COOH + C₁₇H₃₁COOH --->
|
CH₂-OH
CH₂-O-(O)C-C₁₇H₃₃
|
---> CH-O-(O)C-C₁₇H₃₁ + 3H₂O
|
CH₂-O-(O)C-C₁₅H₃₁
г) триглицерид масляной кислоты
CH₂-OH CH₂-O-(O)C-C₄H₉
| |
CH-OH + 3C₄H₉COOH ---> CH-O-(O)C-C₄H₉ + 3H₂O
| |
CH₂-OH CH₂-O-(O)C-C₄H₉
0,02моль 0,02моль
CxH2x+1C(O)OCyH2y+1 + NaOH ---> CxH2x+1C(O)ONa + CyH2y+1 OH
1моль 1 моль
По реакции количество эфира = 0,02 моль
Его молярная масса = 1,76 / 0,02 = 88 г/моль
Возможные структуры и изомеры:
CH₃CH₂C(O)-OCH₃ (метилпропаноат)
CH₃C(O)-OCH₂CH₃ (этилацетат)
H-C(O)-OCH₂CH₂CH₃ (пропилформиат)
CH₃CH₂CH₂C(O)-OH (масляная кислота)
H-C(O)-OCH(CH₃)CH₃ (изопропилформиат)
CH₃(CH₃)CHC(O)-OH (2-метилпропановая кислота)
Объяснение:
Итоговая контрольная работа по органической химии
1 Продуктом окисления этанола оксидом меди (II) является -
1) этаналь 2) муравьиная кислота 3) этиловый эфир уксусной кислоты 4) уксусная кислота
2 Жир образуется в результате взаимодействия -
1) стеариновой кислоты и метанола 2) олеиновой кислоты и этиленгликоля
3) ацетальдегида и глицерина 4) глицерина и пальмитиновой кислоты
3 В состав аминокислот входят функциональные группы - :
1). —NH2 и —СОН. 2). —NO2 и —СООН. 3). —NH2 и —СООН. 4). >NH и —СООН.
4 Название вещества СН3—СН2—СН—СН2—NH2 :
/
СН3
A. 1-Амино-2-метилбутан. B. Бутиламин. Б. 2-Метил-1-аминобутан. Г. Изобутилами
5 Изомером этанола является-
1) метанол 2) диэтиловый эфир 3) диметиловый эфир 4) этилацетат
6.Химическая связь, образующая первичную структуру белка- :
1). Водородная. 2) Пептидная. 3) Ионная. 4) Ковалентная неполярная
7 Выберите продукт, реакции СН3 – СОН + Н2 →
1) СН3 – СООН 2) СН3ОН 3) С2Н5ОН 4) Н – СООН
8 Реакция образования сложных эфиров называется
1) крекинг 2) этерификация 3) дегидратация 4) поликонденсация
9 Верны ли утверждения:
А. аминокислоты входят в состав жиров
Б. Анилин относится к числу ароматических аминов
1
верно только А 2 верно только Б 3верны оба утверждения
4 неверно ни одно из утверждени
10 По своему химическому строению глюкоза является
1) кислотой 2) сложным эфиром 3) альдегидоспиртом 4) кетоспиртом
11.Конечным продуктом гидролиза крахмала является
1) мальтоза 2) фруктоза 3) глюкоза 4) галактоза
12 Формула метаналя
1) СН3ОН 2) СН3СООН 3) НСОН 4) СН3СОН
13.Вещество, формула которого NH2 - СН2 – СООН, является
1
органической кислотой 2.органическим основанием 3.амфотерным веществом
4
амином
14.Аминоуксусная кислота НЕ взаимодействует с
1 водородом 2) соляной кислотой 3) гидроксидом натрия 4) оксидом
меди
Задания на соотнесение
15 Установите соответствие между исходными веществами и продуктом реакции-
ИСХОДНЫЕ ВЕЩЕСТВА ОСНОВНОЙ ПРОДУКТ РЕАКЦИИ
А) С2Н5ОН + CuO → 1) НСООС2Н5 А) = 2
Б) НСОН + Cu(OH)2(при t)→ 2) СН3СОН Б) = 3
B) С2Н5ОН + СН3СОН → 3) НСООН В) = 4
Г) C2H4 + Н2О → 4) СН3СООС2Н5 Г) = 5
5) С2Н5ОН
6) СН3ОН
16 Установите соответствие между типом реакции и исходными веществами
ИСХОДНЫЕ ВЕЩЕСТВА ТИП РЕАКЦИИ
А) С6Н6 + Br2 → (в присутствии FeBr3) 1) реакция замещения
Б) C4H10 + Br2 → 2) реакция присоединения
В) C3H8 → 3) реакция окисления
Г) C2H4 + Н2O → 2) реакция присоединения
А) С6Н6 + Br2 → (в присутствии FeBr3) 1) реакция замещения
Б) C4H10 + Br2 → 2) реакция присоединения
В) C3H8 → 3) реакция окисления
Г) C2H4 + Н2O → 2) реакция присоединения
17 Установите соответствие между формулой вещества и классом, к которому оно
относится. -
ФОРМУЛА ВЕЩЕСТВА КЛАСС СОЕДИНЕНИЙ
А) С2Н5ОН 3) одноатомные спиртв
Б) НСООН 6) карбоновые кислоты
В) НСОН 5) альдегиды
Г) СН2ОН—СН2ОН 4) многоатомные спирты
5) альдегиды
6) карбоновые кислоты
18 Установите соответствие между названием вещества и реактивом, с
которого его можно обнаружить -
НАЗВАНИЕ ВЕЩЕСТВА РЕАКТИВ
А) крахмал 4) иод
Б) этиловый спирт 3) CuO
В) этановая кислота 2) лакмус
Г) глицерин 1) Сu(OH)2
5) CH4
19 Из предложенного перечня выберите два утверждения, характерные для
сахарозы, в отличие от глюкозы.
1) реагирует с бромной водой 2) гидролизуется в кислой среде
3) не дает реакции «серебряного зеркала» 4) является многоатомным спиртом
5) реагирует с концентрированной серной кислотой
20 Написать уравнения реакций, с которых можно осуществить
превращения
метан → ацетилен → этаналь → уксусная кислота→ этиловый эфир уксусной кислоты
2CH4 > HC≡CH + 3H2
H+, Hg2+
HC≡CH + H2O > CH3CHO
CH3CHO + Ag2O = CH3COOH + 2 Ag
CH3COOH + C2H5OH > CH3COO -CH2-CH3
- H2O
21 Составьте уравнения реакций, соответствующих схеме превращений:
оксид углерода (IV) → глюкоза → этиловый спирт
Укажите условия протекания реакций, назовите органические вещества.
cвет
6CO2 + 6 H2O > С6Н12О6 + 6О2 (фотосинез)
глюкоза
С6Н12О6 > 2C2H5OH + 2 CO2 спиртовое брожение
этанол
Объяснение: