Решение
Области применения качественных и количественных определений в зоотехнии и ветеринарии:
- расшифровать химический состав неизвестных природных веществ;
- разработать оптимальные параметры технологических процессов;
- производить контроль качества исходного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- производить контроль качества окружающей среды;
- выявлять причины болезней, в том числе у животных.
Обычно для проведения анализов используется простая оборудование и посуда: пипетки, бюретки, колбы, пробирки. Выполнение анализа при этом требует определенного навыка отбора проб, титрования.
Применение физико-химических методов анализа требуют наличия более сложно аппаратуры. Однако проведение анализа с приборов легче. Часто в лабораториях применяют рН - метры для определения кислотности растворов, ареометры для определения плотности. С данных измерений можно определить жирность или другую не точную концентрацию веществ.
Для проведения количественного определения окрашенных соединений, соединений образовывать окрашенные вещества или вступать с ними в реакцию применяют фотоэлектрокалориметры (ФЭК). Они очень удобны для проведения технологического контроля за производством, т.к. выполнение анализа не требует больших временных затрат.
Объяснение:
CH3COOCH2CH3+KOH=CH3COOK+CH3CH2OH
HCOOCH3+KOH=HCOOK+CH3OH
m(р-ра)(KOH)=V(р-ра)(KOH)*p(KOH)=35,6*1,18=42 г
m(KOH)=m(р-ра)(KOH)*ω(KOH)=42*0,2=8,4 г
n(KOH)=m(KOH)/M(KOH)=8,4/56=0,15 моль
Пусть n(CH3COOCH2CH3)=x, тогда m(CH3COOCH2CH3)=88x
n(HCOOCH3)=y, тогда m(HCOOCH3)=60y
Составляешь систему из двух уравнений:
x+y=0,15;
88x+60y=10,4;
x=0,15-y;
88(0,15-y)+60y=10,4,
13,2-88y+60y=10,4,
2,8=28y,
y=0,1; x=0,05.
n(CH3COOCH2CH3)=0,05 моль и m(CH3COOCH2CH3)=4,4 г
n(HCOOCH3)=0,1 моль и m(HCOOCH3)=6 г
ω(CH3COOCH2CH3)=m(CH3COOCH2CH3)/m(смеси)=4,4/10,4=0,423 или 42,3%
ω(HCOOCH3)=m(HCOOCH3)/m(смеси)=6/10,4=0,577 или 57,7%
1подставка
2стержень
3кольца
4муфта
5лапки