та рівняння реакцій. Хід роботи
Завдання 1.Взаємодія розчину білка
з азотною кислотою
(ксантопротеїнова реакція)
у пробірку налийте 1-2 мл розчину
білка і стільки ж розчину азотної
кислоти. Отриманий розчин нагрійте.
Як зміниться колір розчину?
Висновок ( про наявність яких груп
свідчить цей дослід ?)
Завдання 2. Взаємодія розчину білка
3 гідроксидом міді (біуретова
реакція)
у пробірку налийте 1-2 мл розчину
білка, додайте 2 краплі розчину
сульфату міді і розчину лугу до зміни
кольору розчину.
Висновок (про наявність яких груп
свідчить цей дослід ?)
2. Сложные вещества, состоящие из двух элементов, один из которых - кислород. MgO, Al2O3.
3. Солеобразующие (солеобразующие делятся на основные(MgO, Na2O), кислотные(SO2, CO3), амфотерные(Al2O3, ZnO)) и несолеобразующие(H2O2, NO, CO)
4.Сложные вещества, состоящие из атома водорода и кислотного остатка.(HCl, H2SO4)
5.В кислородосодержащих кислотах присутствует один или несколько атомов кислорода, в бескислородных - атомов кислорода нет.
6. Сложные вещества, состоящие из атомов металла и кислотного остатка.(CuSO4, NaCl)
7. В средних солях все атомы водорода в молекуле кислоты замещены на атомы металла. В кислых солях атомы водорода в кислоте замещены частично. В Основных солях OH-группы частично замещены кислотными остатками.
8. Сложные вещества, состоящие из атома металла и одной или нескольких OH-групп. NaOH, Al(OH)3
9. Растворимые(NaOH, KOH) и нерастворимые (Fe(OH)3, Ni(OH)2)